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美食小厨: 几款不同造型的圣诞树桩蛋糕做法

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  树桩蛋糕by Jackey猫


  

  蛋糕体材料


  低筋面粉80克

  鸡蛋3个

  糖80克

  牛奶50克

  黄油30克

  可可粉20克

  装饰材料

  淡奶油250克

  糖30克


  黑巧克力100克

  力娇酒1小勺

  

  做法


  1.蛋白与蛋黄分别盛在无水无油的干净盆中。

  2.白砂糖分三次加入蛋清中,打至硬性发泡,提起打蛋头时蛋白成直的尖角状态。

  3.蛋黄搅散,加入少许打发好的蛋白糊拌匀。

  4.把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白盆中拌匀。

  5.筛入低筋面粉拌匀。

  

  6.黄油与牛奶隔水融化后,加入一小勺力娇酒拌匀。

  7.筛入可可粉拌匀。
不错的新闻,我要点赞     还没人说话啊,我想来说几句
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