转基因食品: 你必须要知道的美国转基因食物

2017-08-11 | 来源: SCAPE博客 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　医生怎么说？

　　梅奥诊所健康生活计划部门的医学总监Dr. Donald Hensrud 认为：“基因工程食品是一个非常有争议的话题。现在美国超过90％的大豆和近90％的玉米是转基因农作物。基于过去二十年近1800篇已经发表的研究，基因工程食品并没有导致人类患病或受到损害。但是，人们仍然担心理论上的消费这些食物的可能的风险，以及可能的对环境的危害。”

　　克利夫兰诊所功能医学中心的医学总监Dr. Mark Hyman 认为“目前还没有足够的资料说明转基因生物对我们身体和健康的影响……但有一些研究发现转基因生物可能对环境不利”。

　　“最近的报告和研究表明转基因食品并没有实现它们增加产量和减少使用农药的承诺。2016年《纽约时报》发表的一篇文章比较了欢迎转基因作物的北美洲和禁止转基因作物的欧洲，研究人员发现，作物产量没有明显差异，但是随着这些作物的出现，美国种植者的除草剂用量增加了21％。”

　　我个人呢怎么看下面这些很流行的说法

　　“美国人不吃转基因食物，专门用来祸害中国人的”：很自作多情的一种看法，也高估了以营利为目的的美国商人的爱国情怀。

　　“转基因食物损害了人们的身体健康，导致了癌症等疾病”：有真凭实据就拿出来公之于众，或者举报到FDA，很多人在期待证据。

　　“吃转基因食物会改变人的基因”：转基因食物跟非转基因食物一样可能或者一样不可能改变食用者的基因。

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　　结论

　　1. 美国市场很多转基因食物，很多美国人民不可避免地不知情地吃了而且吃着。

　　2. 目前FDA认为转基因食物跟同类的传统食物一样安全。有潜在的可能的危害吗？理论上是有的，证据不足。

　　3. 目前美国还没有法律要求在食品标签上标注转基因作物成分，鼓励生产商自愿注明。

　　建议

　　- 支持清晰易懂的转基因作物标签，有助于追踪和评估转基因食物的安全性也尊重消费者的知情权和选择权。

　　- 目前尚未发现转基因食物危害人类健康的证据，尽管理论上有这样的可能。吸烟，酗酒，油炸食物，腌熏食物，加工肉类，高糖高脂饮食…….都是已经证实的导致多种疾病的危险因素，避免以上这些食物更为重要。

　　- 如果想要避免转基因食物，可以选用有机食物，美国带有“有机”标签的食物，都是非转基因食物，而且没有使用某些杀虫剂、化肥和人工添加剂。