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大陆烤鱼店生意火热 秘方竟然是…


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  餐厅用客人吃剩的鱼渣制成口水油。

  日前中国广州有知名火锅店被爆出使用“口水油”,也就是将客人吃过的汤底过滤后再使用。近日又有位于深圳的烤鱼餐厅,被查获用剩菜滤出口水油,餐厅老板还对警方说口水油“对人体无害”。


  


  餐厅用口水油降低成本。

  综合中媒报导,中国深圳有一家生意相当好的烤鱼餐厅,但警方调查发现,该餐厅老板指示厨师将客人吃剩的剩菜鱼渣过滤,回收内含的油,然后煮沸让水分蒸发、加进香料,口水油就这样完成。


  报导指出,餐厅老板和厨师都已被警方拘留,警方透露,餐厅老板对于自己使用口水油的行径似乎毫不惭愧,还辩称自己是为了降低成本,且口水油对人体无害。

  报导表示,使用口水油将被处3年以下有期徒刑、罚金为销售额的50%至2倍,若对人体造成严重危害,有期徒刑增为3到7年,若致死则可能被判无期徒刑。
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