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这东西太万能了拌饭拌面样样行

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  臊子肉


  

  By 过眼云烟yjr


  配料:

  五花肉 2000克、姜 一块、菜籽油 200毫升、精盐 20克、辣椒粉 20克、陈醋 30毫升、鸡精 10克、十三香 5克、大葱 一段、蒜 一瓣、干辣椒 10个、香叶 5片、八角 5个、桂皮 10克、花椒粒 30个左右、料酒 20毫升

  烹饪步骤:

  1.新鲜上好五花肉洗净控干水待用。


  

  2.切成均匀的丁(大概一厘米左右)。


  

  3.姜切片,葱切段,大蒜拍一下。与干辣椒,大料,花椒,桂皮,香叶待用。

  

  4.炒锅点火入油滑热,入所有的香料,小火慢慢煸出香味。
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