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小吃: 著名小吃叫狗浇尿 强大到哭笑不得

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  大美青海,风情海东。我今天来到青海省海东市的平安驿袁家村,这里以乡村旅游为突破口,打造农民创业平台,带动当地农村经济发展,大幅度提高农民收入。在平安驿袁家村修旧如旧的仿古街区,分布着五花八门的青海特色美食小吃店,让游客可以一次过品尝大西北各色美食。作为吃货,来到这里一定会大开吃戒,大饱眼福。

  


  俗话说“民以食为天”,每个地方都有自己的独特美食。一个地方的风味小吃,最能彰显当地的饮食文化。在平安驿袁家村,我看到了很多从未见过的西北美食,在大饱口福的同时,也算是一次集中了解体验了青海各民族的饮食文化。


  

  平安驿袁家村街道分为清真街和非清真街,都是清一色的当地特色小吃店。这里有不少民间小吃手艺人,通过传统的餐饮工艺作坊,引领游客发掘丰富多彩的青海小吃,品尝西北地道美食。在众多特色美食中,我看到这种名叫“狗浇尿”的小吃,颇受当地人欢迎。


  

  “狗浇尿”这个不雅的名字让人充满好奇,同时也带有些许“惊悚”,是不是跟狗狗尿尿有关?我不敢多想,但好奇心作祟,还是走到店家门口一探究竟。在一个不算大的店面里,没有餐座椅,只提供代卖。里面的一张灶台最为显眼,灶台上放着两个铜制的平底锅,男店主正在把面饼放在锅里煎,“狗浇尿”原来是一种饼。
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