美食新闻: 加拿大不同地区健康饮食大不一样

2018-12-22 | 来源: 加拿大国际广播电台 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　居住的地方不同，生活的健康程度也可能不大一样。

　　根据一项最新研究，在加拿大的不同地区，一些外在因素会影响到居民们的生活方式，影响到居民们在饮食健康上的选择，比如，各地区在新鲜水果和蔬菜的价格以及供应上存在的差异，而且有时差异还不小。

　　

　　北部地区新鲜水果价格昂贵 (Nick Murray/CBC News)

　　调查10省 2千多个社区

　　由加拿大麦克马斯特大学（McMaster University ）主导的这项研究调查了全国 10 个省的 2,074个社区，目的是确定可能影响当地居民是否容易选择健康生活方式的一系列因素。

　　研究报告的主作者、麦克马斯特大学的助理教授 Russell de Souza 表示，我们发现，在城市与乡村之间，在加拿大的东部与西部，南部与北部之间，的确存在可影响人们生活方式的一些因素。

　　

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　　Russell de Souza (McMaster University)

　　他说，我们认为，这些信息显示，由于一些外在因素，人们会因自己居住的地方，而有不同的生活方式，而这些生活方式会影响到一个人的健康。

　　本周发表在 “城市与健康” 杂志上的这个报告，评估了 2014 – 2016 年期间不同地区的食品店里是否容买到新鲜的农产品，香烟和酒精的供应情况和价格，以及餐馆里对健康食品的推广程度，参与调查的社区中约 84% 属于城市社区。

　　收听CH_Report_2-20181221-WRC20

　　乡村地区新鲜蔬果少

　　Russell de Souza 在接受媒体采访时说，如果我们告诉人们每天应该吃 5 到 10 个水果，那么我们想知道，加拿大各地的人是否能够很容易的得到这些水果和蔬菜，还有在价格上有什么样的差异。

　　