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立夏节气适合吃的时令蔬菜和做法

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  本期导读:立夏节气,适合吃这个时令蔬菜,推荐10种做法,荤素搭配营养好

  立夏节气到了,标志着夏季也来到了,夏季多吃蔬菜有利健康,那么立夏节气吃什么蔬菜呢?立夏前后上市的蔬菜有很多,究竟立夏吃什么蔬菜好?今天推荐的适合夏季吃的时令蔬菜就是黄瓜,立夏是夏季的开始,夏季气温高,人体丢失的水分多,必须及时补充。夏季暑湿之毒会影响人体健康,黄瓜口感脆嫩,味道清香,具有除热,生津止渴,除烦解暑,利水利尿,清热解毒的好处,黄瓜是夏季补水的最佳蔬菜,它的水分含量是所有食物中最高的。是夏季非常受欢迎的蔬菜。推荐10种黄瓜菜肴做法,荤素搭配营养好,收藏好备用,学会它,做给家人吃让你安然度过炎热的夏季,下面分享下做法:


  

  【黄瓜干豆腐拌粉丝】

  材料:黄瓜2根、干豆腐2张、粉丝1把、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、盐适量、大蒜2瓣、生抽2汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙

  做法:

  锅加水烧开,下入粉丝煮至变软,放在温水中泡发,将粉丝泡发至变透明无硬心即可


  将黄瓜先切成片,再切成丝,将干豆腐切成丝

  锅加水烧开,下入干豆腐丝焯水1-2分钟,捞出放在冷水中投凉,捞出攥净水

  将黄瓜丝和干豆腐丝、粉丝放在盆内,再加入蒜末、辣椒油、香油、盐、生抽、白糖、米醋


  用筷子从下往上翻拌均匀,盛出装盘即可

  

  【鸡蛋炒黄瓜】

  材料:黄瓜2根、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、

  做法:
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