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这样做韭菜盒子 再不怕韭菜出水了

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  这样做韭菜盒子,根本就不怕韭菜出水,还简化了制作过程,快收藏


  

  女儿给我一把野韭菜,是她婆婆的小姨去森林里采的。这野韭菜,它长这样哟,叶子比我们通常说的韭菜要宽,气味到是相同,做熟了吃起来没有那么冲,比较清甜,有点菠菜的味道。


  

  都喜欢吃韭菜盒子,真的很香。但是韭菜爱出水,即使你到最后一刻再撒盐,包的动作再快也跟不上韭菜出水的速度,除非你就包几个。

  怎么办?前几日看到一篇文章提到:过去贫穷没有油吃,偶尔有两个鸡蛋,拿来做韭菜盒子开荤,那鸡蛋根本不炒,直接与韭菜拌拌就得。

  这下给我启示,鸡蛋不炒,那么蛋液遇热就凝固,韭菜出汤的问题不就解决了吗?


  既然穷没油吃,干脆拌馅不放油,烙盒子也不用油,加上野韭菜,完全回归大自然。

  好了,下面看看具体的做法吧,省了炒鸡蛋的过程,更加快捷,制作难点降低,效果又好。


  

  【野韭菜盒子】

  材料:野韭菜300克、鸡蛋4个、虾皮30克、面粉200克

  
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