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史上最贵的小笼包排队2小时等位

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  小笼包又名小笼馒头,一般认为是起源于清代常州的地方小吃,凡是出自大厨之手的小笼包必须皮薄、馅大、卤多。吃小笼包的最佳方法是用筷在包的顶部挟起来,往香醋碟子里浸一下,包朝外面侧一点,咬开底部一边的皮子,先小心吸鲜美的卤水,再把开了口的包浸到醋里,让醋进入到包里边,然后把整个包放入嘴中,感受肉馅的鲜甜和香醋的融合,味道既高级又尽带民间市井小吃的风味。


  

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  小笼包还有一种更讲究的升华版——蟹粉小笼包,每到中秋节前后,就又到了一年螃蟹肥美之时。在名着《红楼梦》里,史湘云张罗的螃蟹宴,让那些吃惯珍馐百味的贾府贵妇们也吃得津津有味,蟹粉的魅力可见一斑。把甘香滑腻的蟹粉加进小笼包的肉馅里,真是一个神级的汇合,不知道是哪位大厨如此有才想到这个绝妙的搭配。

  

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  虽然蟹粉小笼包价格要比净肉馅的小笼包贵,但鉴于蟹粉的成本高,这个价钱也算合理。但是,最近看到有网友晒的照片,称吃过一笼有史以来“最贵”的小笼包,结账的时候发现,这笼小笼包居然要一百多元一笼,可算为小笼包界的土豪了。

  但是这位网友却表示,品质完全对得起价格,还说,虽然等了两小时才有位,但为了这笼小笼包,下次还会再来。到底这笼小笼包有什么魅力?一起来观赏一下……


  

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