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长寿: 长寿菜第一名 绝对想不到竟然是它

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  任何人都想让自己变得健康长寿,因此大家在日常的生活中会通过各种方法来达到这样的效果。


  中国有句古话:民以食为天。所以说,通过饮食调节是长寿的最好方法。说到长寿菜,您一定不能错过下面这些。

  防老化、排毒、益寿


  黄豆芽:长寿菜第一名

  

  关于黄豆芽,李时珍在《本草纲目》里这样记载:

  唯此豆芽白美独异,食后清心养身,具有“解酒毒、热毒,利三焦”之功。中医典籍中,更将黄豆芽列为益寿食物的第一名。

  韩国汉南大学食品与营养系对63名百岁老人的饮食习惯进行调查后发现,他们的食谱具有惊人的相似点:一般都是米饭+大酱汤+蔬菜,其中蔬菜以豆芽为主。

  长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。专家分析,这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。


  近代老年医学研究,在有益寿延年功效的10种食品中,排在第一位的就是黄豆及黄豆芽。

  推荐吃法

  凉拌黄豆芽


  主料:黄豆芽300克、红辣椒1个、青椒1个

  辅料:香菜2根、辣椒油2茶匙、醋3茶匙、酱油3茶匙、花椒粉1/2茶匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、朝天椒5个

  

  1.把豆芽洗干净,把辣椒切成丝,放一起。

  

  2.把朝天椒切碎,香菜切段!
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