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网友分享煎三文鱼腹 味道超香(图)

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  图文作者:swonkohw


  原文链接:http://www.westca.com/Forums/viewtopic/t=949035/start=0/lang=schinese.html

  上次请人吃饭做了这菜,没想到大受欢迎。今天一朋友送了一些salmon belly 和鱼下巴部位,我照样煎了。就着黑豆米粥,香。


  

  鱼加点盐和和胡椒腌十五分钟。


  切好葱姜红辣椒备用。家里没有葱,我切了些青蒜,辣椒看自己喜好可加可不加

  柠檬


  煎锅内加油烧到8,9成热,把三文鱼皮朝下skin-side down 煎三分钟,翻面再煎两三分钟。把煎好的鱼装盘。

  锅里重新下点油,放入切好的姜和辣椒,爆香后,关火,再加入酱油和葱。倒入煎好的鱼上面。再挤一点柠檬汁。

  
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