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网友上图:自制好吃的白切鸡腿(图)

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  图文作者:坤朋


  原文链接:http://www.westca.com/Forums/viewtopic/t=999959/start=0/lang=schinese.html

  主料 :小鸡腿10个左右。


  调料 :小葱,姜,盐,BBQ料汁(或者生抽),香油。

  白切鸡腿的做法步骤

  1. 把鸡腿冲洗干净,滴干水。

  

  2. 锅里注入清水(以没过鸡腿为准),放进几片姜和葱段,大火把水烧开后。


  3. 把鸡腿放进锅里,再次煮开3-5分钟后把火调成保温,开盖煮25分钟左右。

  

  水开后,放入少许葱和姜片,加些料酒,去腥


  水温不宜太高,保持微开即可

  4. 筷子插进鸡腿的位置,如果没有血水出来就可以把鸡腿捞起。

  5. 把鸡腿放入冰水里激一下凉,用厨用纸擦干水分。

  

  6. 抹点香油在鸡腿上,放入冰箱冷藏半小时,可以放些小葱在里面。
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    共有 3 人参与评论    (其它新闻评论)
    评论1 游客 [曾.甲.佚.言] 2019-07-17 22:56
    我考,一路看下来都很不错,直到最后一张成品照突然变成残羹剩饭的样子,顿然食欲全无。
    上一页1下一页
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