印度: 最好美国卡车司机都是印度福建人

2019-07-20 | 来源: 钛媒体 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　当帕尔温德?辛格（Palwinder Singh）的车抵达Spicy Bite时，是晚上7点20分，夜幕已经降临。Spicy Bite是美国新墨西哥州西北部农村地区最新开业的餐馆。

　　这是一个叫做米兰的小镇，共有3321名居民，而这些本地人几乎全都对Spicy Bite闻所未闻。

　　这家餐馆很小，只有一层，由波纹金属板搭建而成。它有20个座位，唯一的广告是混凝土路障上的英语和旁遮普语（印度旁遮普人的语言）喷漆。它的隔壁是一个小餐馆和加油站，马路的对面是县监狱。

　　帕尔温德·辛格点了奶油黑扁豆、咖喱鸡和印度烤饼，最后还加了印度奶茶和豆蔻米布丁。他开着半挂式卡车在路上行驶了13个小时，现在他在一个小隔间里靠着，电视上在播放宝莱坞(Bollywood)的音乐视频。

　　“这就像家一样，”帕尔（Pal）说，这是他在路上用的名字，听起来像保罗（Paul）。

　　美国有350万卡车司机。加州有13.8万人，仅次于德克萨斯，其中近一半是移民，大部分来自墨西哥或中美洲。但随着司机们临近退休(美国卡车司机的平均退休年龄为55岁)，而且短缺现象越来越严重，锡克教移民和他们的子女，越来越多地接管了这份工作。

　　对锡克教卡车司机人数的估计各不相同。仅在加州，就有数以万计的卡车司机将其历史追溯到印度。这个州聚集了全美国一半的锡克教徒，他们信奉一神论，起源于15世纪的印度。其信仰者最显眼的标签，是许多男人留着头发、戴着头巾。在萨克拉门托(Sacramento)、弗雷斯诺(Fresno)、贝克斯菲尔德(Bakersfield)和里弗赛德(Riverside)的锡克教寺庙里的大多数礼拜者，是卡车司机和他们的家人。

　　过去的十年间，印度裔美国人开办了卡车学校、卡车公司、卡车洗车厂、卡车司机寺庙，以及“拷贝”印度本土卡车停靠站的朴实无华的印度餐馆——旁遮普邦的锡克教徒主导了这一行业。

　　锡克教人素有移民传统，很像中国的福建人。现在，印度“福建人”正在迅速涌入美国的货运市场。

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　　“过去，看到一个戴着头巾的人，你会很兴奋，”帕尔说，他从事卡车运输已经15年了，“如今，当你到达一些停靠站，几乎会以为自己是身在印度。”

　　三个州际公路——I-5、I-80和I-10，沿途都散布着印度裔美国人经营的企业，它们为卡车司机提供服务。当你从洛杉矶、雷诺和凤凰城驱车向东行驶时，它们就开始印入眼帘，其店面招牌上往往写着“孟买”、“印度”或“旁遮普”。但是，它们大多数的名字，如Jay Bros(内布拉斯加州奥弗顿市)和Antelope Truck Stop Pronghorn(怀俄明州伯恩斯市)，都在地图上不见经传，只有众多将其当作美国路线图的锡克教徒才会熟稔于心。

　　最有名的是40号州际公路，从巴斯托一直延伸到北卡罗来纳州。这条公路，大部分是沿着历史悠久的66号公路，构成了锡克教卡车运输世界的主干道。

　　38岁的帕尔对这条路很熟悉。每个月，他都会在丰塔纳的家和印第安纳州之间往返三次，一次七天。在他的职业生涯中，他行车200万英里，运送过各种各样的物品，从冻鸡到纸盘。现在他主要从加州的农场运送巧克力、大米、水果和蔬菜。如今，总共有103个集装箱的混合农产品，其中包括芒果、甜椒、西瓜、黄洋葱和去皮大蒜。所有人都要前往印第安纳波利斯郊外的克罗格仓库。

　　Spicy Bite的街对面，数十名司机在州际公路旁一个巨大的停车场里组成了一个临时村庄。他们大部分是人，几乎全是男性，已不再年轻。

　　但时不时也会有像帕尔一样的锡克教徒，留着花白的胡子，戴着五颜六色的头巾，语带浓重的印度口音。他们会径直走向Spicy Bite这边。

　　这家餐厅于两年前开业，位于向东行驶的卡车司机长期以来的主要聚集地——汽油站(Petro stop Center)外。

　　帕尔在隔壁睡觉的时候，会特意到餐馆来一趟，哪怕只是打个招呼。锡克教徒的问候是“Sat sri akaal”，意为“上帝即真理”。在卡车运输业，营业额很高，业务不确定，随时都有发生事故的风险，每一天都能感受到信仰的飞跃，也是感恩的机会。

　　旁遮普裔美国人第一次出现在美国卡车运输行业，是在上世纪80年代。当时印度发生了反锡克教徒的大屠杀，造成新德里周围数千人死亡，促使许多锡克教徒逃离。最近，锡克教徒移民到中美洲，在墨西哥边境申请庇护，理由是他们在印度的宗教信仰受到迫害，一些人成为了卡车司机。对美国锡克教人口总数的估计各不相同，这个团体的规模在20万到50万之间。