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美食小厨: "最脏"的一道菜 很多人一直当美食

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  它是“最脏”的一道菜,医生家属从来不吃,很多人却一直当作美食!大家知道小编说的这道菜是什么吗?它就是猪大肠,也叫做肥肠。我们大家都知道,肥肠是猪消化食物的时候需要用到的器官。在国外是没有人吃动物的内脏的,都觉得不干净。即使是在国内,也很难吃到一顿好吃又卫生的肥肠,很多饭店里的肥肠都是没有处理干净的,大家一定要少吃。但是有些小伙伴也是真的很喜欢吃这道菜,小编就教大家在家自制肥肠的方法,健康卫生还美味,大家快来一起瞧瞧吧!熘肥肠


  

  By 大白熊


  配料:

  卤肥肠 650克、酸菜 适量、水淀粉 少许、水 少许、植物油 适量、红椒 1个、柿子椒 1个、大葱 1根、姜 1块、味极鲜酱油 少许、白糖 少许、白胡椒粉 少许、鸡粉 少许

  烹饪步骤:


  1.大葱切段,姜切丝,酸菜、红椒、青椒切丁备用。

  


  2.肥肠经过卤制切段备用。

  

  3.锅内倒入植物油,油温六成以上,先放入姜丝、葱段炒出香味,再依次放入酸菜丁、红椒丁、青椒丁炒出香味。

  
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