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纽约新闻: 纽约市 再也看不到这道知名菜肴了

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  纽约堪称全球美食之都,然而有一道知名菜肴未来将从菜单上消失,那就是鹅肝。

  纽约市议会今天以压倒性票数,通过将从2022年起禁售这道法国珍馐。


  国会议员认为,为满足人类口腹之欲而逼迫鸭鹅将肝脏养肥,是很残忍的事。

  这项法律将自2022年10月起生效,禁止任何组织销售、提供甚至是处理鹅肝。

  违者每次违规将被罚500到2000美元(约新台币1万5196元到6万784元)。

  

  纽约市议会以42票赞成、6票反对通过议案后,动物维权团体「支持动物权利选民」(Voters for Animal Rights)成员杜明奎(Matthew Dominguez)告诉法新社:「这对纽约市动物权利而言是历史性的一天。」


  不过,鹅肝农民大喊不公,扬言将采取法律行动。纽约州一大鹅肝生产商哈德逊谷鹅肝(Hudson Valley Foie Gras)共同创办人兼总经理雅纳(Izzy Yanay)说:「我们将在法院给他们难堪。」

  雅纳还说,这项禁令将严重冲击她的公司。她说:「我旗下有400人为我工作了30年,他们将面临悲剧。」


  美国最高法院今年1月在加州维持类似禁令,为长达15年的缠讼画下句点,而纽约州这条法律需由市长白思豪(Bill de Blasio)签署才能生效。

  鹅肝农民声称他们的生产作业并不残忍,是运动人士夸大了动物承受的苦难。

  

  他们说,他们喂食鸭鹅的玉米量,并未超过它们自己食用的量。但反对者对此提出异议,称使用喂食管就是不人道的行为。

  全球目前已有数国禁止生产鹅肝,包括英国等。鹅肝产业正在探索替代方法,寻找不需利用强迫喂食手段生产鹅肝的办法。
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    共有 1 人参与评论    (其它新闻评论)
    评论1 游客 [行.昔.金.篇] 2019-10-31 08:54
    禁止鹅肝,是人类意识等级的进步,否则太残忍了。 好消息 应该全世界禁止养殖,杀害,伤害任何动物
    上一页1下一页
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