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美食小厨: 天凉了，30个靓汤，争取都煲一次
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2019-11-14 | 来源: 西湖之声 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大 缩小 | 收藏 | 打印
　　天气凉了，阳气内敛，寒气上升，一旦受寒气入侵，容易伤及五脏。秋冬季节是很养生的时节，煲汤成为了很多人养生的首选饮食。


　　

　　30款适合秋季的汤


　　1、玉米萝卜大骨汤

　　材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

　　做法：

　　1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。

　　2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

　　

　　2、豆苗蘑菇汤

　　材料：豆苗、口蘑、金针菇

　　备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。

　　做法：

　　1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。

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　　2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。

　　3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火

　　要点：?豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。?若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。

　　3、冬瓜丸子汤

　　材料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量


　　做法：

　　1、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

　　2、把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。

　　3、先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

　　4、20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

　　要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。

　　4、排骨海带汤

　　材料：猪排骨、海带结，姜片、精盐、黄酒

　　做法：
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