美食指南: 了不起的黄桃罐头沉醉于肤浅甜酸

2019-11-25 | 来源: 三联生活周刊 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　“百度知道”里总有一些轻微白痴的温情小问题，比如这一条：为什么得病了吃黄桃罐头就会好？

　　这问题就和相信世界上真的有圣诞老公公一样，魔怔般只相信世界的美好，对药片针头的选择性失忆，以及对于黄桃罐头执拗的热爱，每一罐黄桃罐头里，储存的不只是阻隔了空气的清甜味道，还有对终将逝去的幼年时代的记忆，好像杏花香、绿树荫、小霸王和北冰洋。

　　作为黄桃罐头的重度“脑残粉”，我无数次在超市货架上沉醉于它那肤浅甜酸防腐剂味道，即便刚刚吃过撑到爆的火锅和香腻饱足的红烧肉，也可以毫不犹豫地再来一罐。五星级餐厅的大厨精选和安全系数百分百的有机甜品，都无法阻止我堕入那玻璃罐里的糖水浓汁。幼时大病初愈时，得到了父母在那个时代能提供的最好安慰，甜酸的黄桃罐头，在经过悲痛折磨、针头打击下的日子里重新找到了对世界的欲望，对幼儿园的向往、对小朋友的思念、对烈日高空下依然可以活蹦乱跳的冲动。

　　

成都除了微辣中辣麻辣还能吃到啥

太好吃揭开意大利火腿的美味秘诀

年夜饭菜单已备好 54道菜任你选

　　图 | 谢驭飞

　　但是在我沉迷了这味道20多年后，才意识到，自己从来没有品尝过新鲜黄桃的味道，开始幻想这个泡在糖水里的尤物原本的姿态，它一定比水蜜桃更扎实，桃肉中还是充满甜蜜，黄色的它应该像一个晒出小麦肤色的运动女孩，多汁甜美，会挥着小拳头打在你的味蕾上，欲罢不能。

　　终于有机会买到了新鲜的黄桃，吃到了向往已久的味道，却全然感受不到吃罐头时的肆意快感，才发现自己如此需要不健康食品给自己带来的快意，就像你对我说不要喝酒，不要吃辣，不要吃高胆固醇，不要巴拉巴拉，但谁来拯救我幼年时幸福味道，我的重口味神经？就像盖茨比的小绿灯，黄桃罐头就是我回望童年的望远镜，都模糊得看不清楚了，但短暂的美好还是觉得它真是了不起。‘

　　