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美食指南: 风靡北美的一款主流零食 是不错!

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  最近走进美国任何一家超市,都会发现一种包裹在米粉中的小圆形冰淇淋球。

  在过去的三年中, 这种手抓甜点已经从异国情调的小众甜点演变为主流产品,几乎遍布各地,包括购物中心,街头集市和大型连锁超市。


  麻糍粑冰淇淋是近三十年前在美国发明的,最初是使用具有亚洲风味的冰淇淋口味制作的。

  “从1990年代开始就已经存在了,但是麻糍粑冰淇淋主要在亚洲的特色食品商店或日式餐厅的菜单上出售,口味类似绿茶,红豆和芒果。

  食品行业资深人士兼首席营销官Russell Barnett说:“我从小就吃香草,巧克力和草莓冰淇淋。在大多数家庭中,绿茶和红豆并不是味道的共同组成部分。”

  


  麻糍粑冰淇淋(My / Mo Mochi)是用米粉包裹的奶油冰淇淋球,已从小众市场发展成为美国消费者的主流。

  巴尼特(Barnett)认可了麻chi冰淇淋对千禧一代的内在吸引力,他称之为“零食一代”。麻chi是一种控制小份的零食,每个球约110卡路里,易于携带和随身携带。他说:“我们只是为今天的消费者进行了调整和调整。”

  My / Mo Mochi品牌于2017年推出,距Barnett离开瓶装水公司JUST Goods的首席营销官职务后加入该公司两年。


  My / Mo Mochi冰淇淋(不含麸质,有些品种不含乳制品)是在洛杉矶的一家制造厂生产的,每盒六包装。它们也以便携式冰柜单独出售,Barnett称其为自助式“冰淇淋棒”。

  My / Mo Mochi现在在全国20,000家商店中有售。巴尼特说:“我们在塔吉特,克罗格,沃尔玛以及两者之间。” “我们正在达到他们购物的群众。”

  

  尼尔森(Nielsen)的数据显示,有竞争性的摩奇冰淇淋品牌包括Bubbies,Maeda-En和Mochi先生,但是My / Mo Mochi品牌已经占据了近90%的市场份额。 该公司拒绝透露年度收入,但表示该品牌的2019年零售额为1.75亿美元。
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