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美食小厨: 炸汤圆直接下锅就废了 正确做法

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  炸汤圆时,直接下锅炸就废了,教你正确做法,不开裂不露馅,好吃


  昨天元宵节,很多朋友都做了汤圆吃,汤圆的形状和圆月相似,是团圆吉祥的象征,在元宵节这天吃汤圆,寄托着人们对未来美好生活的向往,也是人们希望全家团圆、和睦美满的愿望。做汤圆,大部分人会选择煮着吃,也有很多人喜欢炸着吃,都是十分美味的!

  


  炸汤圆看似很简单,能一次做成功的人却不多,大部分人炸出的汤圆都裂开了花,馅流了一锅,根本没法吃!昨天朋友圈就有很多朋友在晒自己的失败作品,我也得瑟了一下,把自己炸的汤圆晒了一下,朋友纷纷给我点赞,也有不少朋友问我:为什么你炸得汤圆又圆又鼓还不裂不露馅、是不是你的汤圆根本就没有馅呀?为了让大家都能炸出滚圆又不开裂的汤圆,我特意整理了自己的做法分享给大家:汤圆这个做法火了,不爱吃汤圆都抢着吃,吃一次就念念不忘,香!

  


  【家常炸汤圆】:

  1.锅中加足够多的水,烧至冒泡时加入3克盐,然后一个一个下入汤圆,用勺子背部轻轻推动一下汤圆,防止汤圆粘锅,水开后加入半碗清水,再次开锅时再加入半碗清水,第三次开锅时,汤圆就煮熟了,捞出汤圆过凉开水。


  

  2.过水后的汤圆控干水分,然后磕入2个鸡蛋搅拌均匀,让每个汤圆都裹上蛋液。

  
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    共有 2 人参与评论    (其它新闻评论)
    评论1 游客 [序.干.商.求] 2020-02-22 14:57
    确实有独到之处,顶!
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