对国人,不吃野味是件很困难的事吗

2020-02-27 | 来源: 侠客岛 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　这是一只穿山甲。坊间流传，它能活血化瘀、通经下乳、消肿排脓。

　　为啥这么说？“能穿山，会打洞，自然能化解人体内的阻滞。”

　　类似的故事还有很多：兽骨能治骨伤，犀角可壮阳，龟甲龟血养血活络，就连蜥蜴都有防癌神效。

　　就在某些人享受“饕餮盛宴”时，警钟已悄然响起。

　　噩梦

　　SARS，影响26个国家，8000多人致病——据说其病毒最初可能源自蝙蝠，果子狸与它们接触、感染后，作为中间宿主，将病毒传染给人类。

　　MERS（中东呼吸综合征），横扫沙特阿拉伯、伊朗等27个国家和地区，确诊2494人，平均死亡率超过34%——这种病毒，最初由一头骆驼传给人类。

　　埃博拉病毒，致死率50%-90%，折磨非洲人民50余年，仅在2018到2019年，便夺走2210名刚果（金）和乌干达人的性命——其病毒源发于何，目前尚无定论。

　　类似例子还有很多。比如HIV病毒，来自非洲黑猩猩或白眉猴；致死率很高的马尔堡病毒，来自非洲猴子；拉沙热病毒，来自老鼠；麻风杆菌，疑似来自犰狳……

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　　人类历史上，大凡能叫出名字的大型传染病，多与野生动物相关。病毒以野生动物为宿主并不一定致病致死，但人类食用野生动物或侵害野生动物栖息地之后，病毒传播的机会随之扩大，给疫情爆发做好了“铺垫”。

　　人类已经为此付出巨大代价，然而悲剧一再上演。

　　

　　人类历史上与动物有关的传染病

　　“新篇”

　　2020年开年之际，突如其来的新冠肺炎疫情，让贩卖野生动物的武汉华南海鲜市场，成为各方关注的焦点。

　　1月22日举行的国新办新闻发布会上，中科院院士、中国疾控中心主任高福称，疫情的病毒来源是武汉华南海鲜市场销售的野生动物及它所污染的环境。

　　同一日，北京大学、广西中医药大学、宁波大学及武汉生物工程学院学者联合发表在《医学病毒学杂志》的一篇论文称，研究结果表明，与其他动物相比，蛇是最有可能携带2019-nCoV新型冠状病毒的野生动物。

　　科学界至今虽未定论，但蝙蝠已被认定是最有可能的自然宿主；蛇、水貂或穿山甲，或许是中间宿主。

　　病毒“二传手”的存在并不令人意外。看看网传华南海鲜市场的野味清单，再听听巷陌中烹制野味的独门心得：蝙蝠汤、穿山甲血炒饭、蛇肉宴……还有许多稀奇古怪、不忍卒观的“菜品佳肴”。