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削下来茄子皮也不能浪费 可以做..

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  原料:茄子皮、淀粉、面粉、盐、胡椒粉、番茄沙司。


  做法步骤:

  


  第1步、圆茄子去皮,要粗细差不多

  

  第2步、手撕成六七公分的条(手撕是为了让茄子条更入味)


  

  第3步、淀粉和面粉以4:1的比例混合,淀粉更多是为了让炸好的茄子皮更酥脆


  

  第4步、加入适量盐和胡椒粉

  
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