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非洲的丛林动物 是穷人的蛋白质..

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  作者 | 南风窗记者 尤丹娜

  如果你是一个饮食态度保守的人,第一次在旅途或风景照中看到非洲野生动物肉类交易市场的样子,恐怕会目瞪口呆,甚至连连作呕:剥了皮的猴子、猩猩挂在架子上,临死前挣扎的扭曲表情让痛苦的尖叫仿佛犹在耳畔;被简单烟熏过的老鼠和兔子在脏兮兮的托盘上一字排开,像几块黑乎乎的木炭。


  除了这些被简单烧烤处理过的发黑肉类,潮湿的案板上还堆积着更多还滴着血甚至引来不少苍蝇的、根本辨不清原貌的“鲜肉”,令人不禁发问:这些来源不明的东西,真的可以食用吗?

  

  2019年4月5日,刚果姆班达卡市附近的森林里,猎人将一只被猎杀的红尾猴吊起来


  剥皮猴子、发黑肉与“鲜肉”们,在这里有一个统一的名字—“丛林肉”。在撒哈拉沙漠以南的非洲,这种特殊的“丛林肉”并非来自畜养的家禽或牲畜,而是来源于非洲热带丛林中的猩猩、猴子等野生动物。

  


  2018年10月17日,刚果姆班达卡市市场上一只待出售的蜥蜴

  在非洲,农业、畜牧业都相当落后,我们日常熟知的牛羊肉、鸡鸭肉等,意味着更高的技术与经济成本。所以,平民如果要获取肉类,得到肉类中的蛋白,便不得不把目光集中在广袤的丛林中。

  
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    共有 1 人参与评论    (其它新闻评论)
    评论1 游客 [五.教.多.易] 2020-07-16 08:34
    连猴子都吃啊
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