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冰糖酱鸭无需太多料 吃出原汁原味

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  图文作者:楚天太阳


  原文链接:http://www.westca.com/Forums/viewtopic/t=1220518/lang=schinese.html

  冰糖酱鸭是江浙菜中比较受欢迎的一道宴客菜,冷食热食都非常好吃,多数出现在酒席的冷盘中,因肉质鲜嫩,酱香浓郁,咸中带着鲜甜而广受大家的喜欢。家庭制作起来其实也不是很麻烦,只要有一口可以放下一只鸭子的炒锅,一样可以做出好吃的,不输饭店味道的酱鸭。今年感恩节没有做火鸡,做了冰糖酱鸭来代替,受到了家人的一致认可,如果你和我一样也喜欢吃酱鸭,不妨也试试吧。




  材料:鸭子,甜面酱,葱,生姜,料酒,胡椒粉,酱油,冰糖,八角,甘草,香菜(装饰)


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