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移民故事: 把高级中餐带去美国的优雅白富美

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过去读汪曾祺先生的书,他笔下的江南美食也许不是什么名馔,却是实打实的故乡味道,平铺直叙的文字里流露的是对家乡的思念。


对于远离故土的游子们而言,记忆里的味道源远流长,更像是家的代名词。

在大洋彼岸的美利坚土地上,有这样一位同样出身江苏的世家女子,她被认为是把中国食物带去美国的先行者,以一己之力,让人们知道中餐不仅是街边小食也可以进入高级食肆。




▲ NBC新闻称她为美国中餐之母。



纽约时报称她为开创百年风味的餐饮先锋。


上个月28日,百岁的她在美国仙逝。




经历了一整个世纪的荣耀与艰辛,也许正印证着那句话,淡是最浓的人生滋味。

今天就让我们来聊聊她的传奇人生。



她叫Cecilia Chiang,江孙芸,1920年9月18日出生在江苏无锡。
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