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在澳门吃罐头竟然可以365天不重样

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  沙丁鱼(沙甸鱼)罐头,100年前从葡萄牙传入澳门,成为澳门几代人的回忆。老澳门都很会吃沙丁鱼罐头,茶餐厅更把这便宜食材做得花式多样,配上面包饼干或出前一丁泡面,便能当作下午茶的高级享受。

  这种葡式的传统味道印证了葡萄牙留在澳门的历史文化印迹,也成为了澳门饮食文化内涵之一。


  而位于澳门的LCM葡式辣鱼店(LOJA DAS CONSERVA MACAU),就利用创意将这种传统饮食文化打进年轻人市场,成为澳门必去打卡点。

  

  △LCM葡式辣鱼店门面


  

  △LCM罐头陈列柜


  来自葡萄牙的LCM澳门葡式辣鱼店,是葡萄牙国家鱼罐头工业协会(ANICP)在亚洲创建的首间专卖店。

  渔业丰富的葡萄牙,两百多年前就发明鱼罐头制作技术。因为注重海洋保育,当地渔人以手工捕鱼取代撒网方式,罐头厂亦遵循传统人工制法保有鱼块完整度,每盒罐头,都蕴含职人的坚持和努力。

  
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