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小吃: 惊艳美食!一定不能错过的小吃盘点

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  想让生活有质感,让日子过得有滋味,并不需要多么繁复的仪式。一口简单的食物,有时候就能够满足我们的身心所需。

  食物也在这样的创新之下,跨越了餐桌的局限,成为了一种表达和创造的媒介。而这一道道别具匠心的菜品,承载的既是文化的结晶,也有我们最渴望留住的人间烟火气。


  小鹊仙

  市南区闽江路166号

  现点现蒸的虾饺一笼有三只,个头不小。轻薄透亮的外皮,包裹着饱满的内馅,隐约可见淡淡的粉色。新鲜的虾仁弹性十足,加入了马蹄颗粒,吃起来脆脆的。


  

  凤爪加入酱料卤制增添底味。先炸制金黄酥脆,锁住汁水与咸香,而后上蒸笼使其进一步入味。这样做出的凤爪早已软烂脱骨,皮中带筋,一撕一抿就能轻松吃到。


  

  暖心流沙包一笼有三个,圆滑小巧,精致可爱。内里包裹着奶黄馅,如熔岩般流淌而出,呈现金黄的色泽。奶香浓郁,甜度平衡,还有沙沙的颗粒感。

  
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