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这4种食物没有保质期 别再丢掉了


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大家在购买食品时


经常会先看保质期

毕竟保质期关系到食品的质量安全


也有很多圈友在购买食物时

喜欢买很多

但经常吃不完

存放一段时间后

发现过期了就直接扔掉

有圈友发来求助说

过期一天的食品还能不能吃呢?

生活中常见的食品保质期都是多久呢?

有没有即使存放很久也可以继续吃的食物?

别着急

小圈这就带你去了解一下!


左小霞

中国人民解放军总医院

第八医学中心

营养科主任医师

划重点


01

这4种食品没有保质期

一、蜂蜜

从营养学的角度来说,真正的蜂蜜是没有保质期的,即便长时间储存也不易出现发霉变质的现象。虽然市面上售卖的蜂蜜都标有明确的保质期,这是因为国家规定食品必须标明食物有保质期,而蜂蜜的保质期大多为两年。蜂蜜中含有0.1%~0.4%的抑菌素,几乎没有水分,即便细菌侵入也很难滋生。密封好的蜂蜜放在阴凉干燥处,一般是不会变质的。

目前人类能找到最古老的蜂蜜是5500年前酿造的,并且至今仍然可以食用。可见保存得当的蜂蜜本身并无保质期,但有一个前提,蜂蜜不能是勾兑的假蜂蜜,且足够成熟。



二、食盐

食用盐在制作过程中会出现氯化钠和化学物质,这样就能有效维持保质期。因此,无论是什么盐,一般都不会过期,只不过会因为储存不当而出现潮湿结块的问题,其实也可以继续使用。


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    共有 1 人参与评论    (其它新闻评论)
    评论1 游客 [始.甲.王.射] 2023-05-01 21:02
    酱油呢?
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