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台湾鳄鱼爪拉面上CNN一天只卖两碗

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台湾南部近期一家麵馆的特殊拉麵上了美媒《CNN》的报道,该拉麵即是“哥斯拉拉麵”。 图:翻摄自魔女猫葵脸书粉专

台湾南部近期一家麵馆的特殊拉麵上了美媒《CNN》的报道,该拉麵即是“酷斯拉拉麵”。酷斯拉拉麵所呈现的特殊效果,一隻鳄鱼爪子伸出汤碗,就好像酷斯拉要伸手抓人一样。


台湾最近流行创意拉麵风,继之前的大王具足虫拉麵之后,酷斯拉拉麵又再成功掀起话题。

根据《CNN》今(30)日的报道,台湾南部斗六市的魔女猫葵餐厅供应的这道拉麵,以鳄鱼肉为特色。透过鳄鱼的前腿,营造酷斯拉的手的效果。

餐厅老闆指出,除了鳄鱼腿较特殊外,其他食材都很普遍,该拉麵的汤主要由鹌鹑蛋、猪肉、玉米笋、干竹笋、黑木耳和鱼酱块所组成。


餐厅老闆说,由于鳄鱼腿的获取难度和製作难度较高,每日只能提供 2 碗酷斯拉拉麵。 他每碗收费 1,500 元新台币。

餐厅老闆在製作酷斯拉拉麵时,会将鳄鱼腿清洗乾淨后,用酒精和混合香料(生薑、大蒜和葱)擦拭。 随后,在餐厅的招牌肉汤中炖 2 个小时。 整个过程总共需要 3 个小时左右。


老闆指出,最初其实是想把鳄鱼整隻头都放入拉麵中,不过因为太过吓人才改用鳄鱼前腿。

很多尝过酷斯拉拉麵的顾客表示,鳄鱼肉尝起来像鸡肉,但更有弹性也更柔软。



近日台北知名拉麵店“拉麵王子”推出大王具足虫拉麵,引起话题讨论。 图 : 翻摄自拉麵王子脸书
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    共有 1 人参与评论    (其它新闻评论)
    评论1 游客 [音.不.坠.馀] 2023-06-30 11:31
    好恶心 !
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