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小孩吃的手撕肉幹碎渣掉地上 螞蟻吃完集體死亡


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5月20日消息,近日,海南一名兒童食用的手撕肉幹零食碎渣掉落地面,吸引螞蟻群啃食後,螞蟻短時間內集體死亡。




隨後該視頻引起了網友的廣泛關注,而涉事零食配料表顯示含有乙基麥芽酚(增香劑)和亞硝酸鈉(防腐劑)。





資料顯示,乙基麥芽酚散發甜香吸引螞蟻,亞硝酸鈉則通過抑制細胞攜氧能力導致窒息死亡,兩者協同作用類似商業殺蟲餌劑原理。

之所以螞蟻會死亡,因為螞蟻體型微小(體重約5毫克),代謝速率快,對人類安全的添加劑劑量對螞蟻可能是致命的。類比水能淹死螞蟻但對人無害,或巧克力對狗有毒但對人安全。


當然這個視頻也引發了網友的熱議,有人直言,螞蟻死亡不能直接推定零食對人類有毒。食品添加劑安全標准基於人體代謝設定,合規使用下對成人急性毒性風險低。例如亞硝酸鈉在肉制品中可抑制肉毒杆菌,合理用量有必要性。

更多的人則表示,部分零食可能存在添加劑超標或濫用,尤其雜牌產品。長期攝入高鹽、高添加劑的零食,可能加重兒童肝腎負擔,影響味覺發育(如依賴重口味)。
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