剁椒香菇蒸鸡肉 转 

2019-07-19 12:23:14
文章内容
剁椒香菇蒸鸡肉
材料:鸡腿、鲜香菇、剁椒、蒜蓉、白糖、蚝油、酱油、料酒、葱末
做法:
1、鸡腿洗净,用厨用剪刀沿着骨头剪开。
2、去除鸡骨。
3、将鸡腿肉切成1.5厘米见方的块备用。
4、香菇去蒂洗净,切成小块。
5、放入开水中汆烫至软,捞出,沥干水分。
6、在将鸡肉放人开水锅中,倒入1大勺料酒,汆烫一下,捞出备用。
7、炒锅烧热倒油,油热后放入剁椒和蒜蓉炒出香味。
8、倒入酱油、蚝油、白糖炒匀,关火。
9、倒入鸡肉和香菇拌匀。
10、将拌好的鸡肉和香菇放入盘中,入蒸锅。
11、盖上盖子,上汽后蒸15-18分钟,蒸好后关火,鸡肉表面撒适量葱末拌匀即可食用。
 
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文章评论

灵猴
无题
俺经常做这道菜

2019-07-19 12:38:06 | 引用
RE:
灵猴 写道:
俺经常做这道菜

是啊,我是第一次知道这个

2019-07-19 12:49:17 | 引用
雨后
Calm
无题
还是那话,家里做鸡,还是要用有机的鸡,好吃很多。外面买的没办法。

美国“抠,死抠”的有机鸡,要比加拿大的便宜一半,特别是drum stick, 超便宜。每次去都要买半打。

2019-07-19 13:27:41 | 引用
无题
看起来很不错,很健康

2019-07-19 13:57:34 | 引用
damnff
雨后
RE:
Calm 写道:
还是那话,家里做鸡,还是要用有机的鸡,好吃很多。外面买的没办法。
美国“抠,死抠”的有机鸡,要比加拿大的便宜一半,特别是drum stick, 超便宜。每次去都要买半打。

是啊,有机的非常的鲜,我也喜欢

2019-07-19 18:46:17 | 引用
RE:
damnff 写道:
看起来很不错,很健康

下次可以试试这个,我也是第一次看见这种做法

2019-07-19 18:46:50 | 引用
雨后
喋喋不休
无题
蒸的做法最健康

2019-07-20 14:35:11 | 引用

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