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最近流行稀飯---象拔蚌稀飯 

 
文章內容
[ 2014-04-24 10:19:45 | By: 花落花開 ]
 
小朋友的午餐也是它,方便而且耐冷,到中午還是溫熱的。。。

材料:白蘿卜(或山藥);高麗菜;象拔蚌;蔥姜

做法:

稀飯:

白蘿卜高麗菜切絲加水煮10分鍾,加新鮮幹飯一起再煮十分鍾。

也可以先熬稀飯最後把白蘿卜絲或山藥加進去煮。據說糖米熬的時間太久容易產生糊精,而糊精比澱粉更容易消化吸收,在人體內能很快分解成葡萄糖,被人體吸收後,可以直接升高血糖濃度,即升高餐後血糖。

所以我就改成用新鮮做好的幹飯加進去煮一下就好。

象拔蚌:

大統華買的,$10/盒,一鍋稀飯用了1/3的象拔蚌,所以覺得還算便宜。 icon_mrgreen.gif

洗洗切小塊,熱鍋放點油爆蔥和姜末,香味出來再把切好的象拔蚌加進去翻炒幾分鍾(大概5分鍾的樣子),不能炒太久,否則象拔蚌太老太硬,加點邵興花雕酒,幾滴生抽。

然後把炒好的象拔蚌倒進稀飯裡加少許鹽拌一拌就能吃了。。。吃的時候撒點白胡椒粉更好吃。。。










 
 
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文章評論

花落花開
無題
象拔蚌的食療價值

 

  營養價值:

  1.富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ,緩沖貧血,有利於生長發育。

  2.其他功效:肺虛咳嗽,腎虛作喘,虛勞喘咳。腎虛陽痿。本品質潤不燥,補腎助陽兼能益精養血,有固本培元之功。

  適宜人群:

  適宜消瘦,免疫力低,記憶力下降貧血,水腫等症狀的人群,生長發育停滯的兒童。適宜於缺鐵性貧血患者。孕婦、兒童及哺乳期的婦女要注意補鐵。

  中醫食療:

  1.提高免疫力:蛋白質:是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。

  2.壯陽壯腰:促進性功能、生精助育。強精益氣,提高精液質量,增強精子活力。適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臓之氣不足。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿。

  3.利尿消腫:能清除體內毒素和多余的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。含利尿成分,能消除體內水鈉瀦留,利尿消腫。可治療全身水腫,小便不利等。

  4.補腎虛:症狀為“寒”,腰酸、四肢發冷、畏寒,水腫的腎陽虛。

  5.祛脂降壓:使血壓更易控制,並使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2014-04-24 10:28:14 | 引用
無題
i sam ham slices

2014-04-24 10:34:53 | 引用
小剛鋼
花落花開
無題
小剛鋼 寫道:
i sam ham slices


今天加了點火雞培根,早上躺床上看見你的稀飯才爬起來做稀飯的。。。

2014-04-24 10:36:30 | 引用
無題
這個象拔蚌不好吃還不如買新鮮的B級蚌

2014-04-24 10:38:04 | 引用
煙雨
fangpao
無題
這個不是象拔蚌。典型坑爹翻譯法。

2014-04-24 10:38:05 | 引用
無題
fangpao 寫道:
這個不是象拔蚌。典型坑爹翻譯法。


做壽司用的象拔蚌,裡面和照片不一樣,很嫩很好,是象拔蚌。。

2014-04-24 10:39:51 | 引用
花落花開
cet6
無題
好東西呀多吃

2014-04-24 10:43:14 | 引用
無題
花落花開 寫道:
小剛鋼 寫道:
i sam ham slices


今天加了點火雞培根,早上躺床上看見你的稀飯才爬起來做稀飯的。。。


你這個才是泡飯

白羅卜? 帶飯會有味道的

2014-04-24 10:44:26 | 引用
小剛鋼
BlueLily
無題
花落花開 寫道:
fangpao 寫道:
這個不是象拔蚌。典型坑爹翻譯法。


做壽司用的象拔蚌,裡面和照片不一樣,很嫩很好,是象拔蚌。。


我很迷惑了, 反正也不明白! icon_rolleyes.gif

2014-04-24 10:45:55 | 引用
Re: 最近流行稀飯---象拔蚌稀飯
花花蠻能幹的,但這種象拔蚌少吃,重金屬含量不低。

2014-04-24 10:47:37 | 引用
慶豐包子鋪
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