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香喷喷煲仔饭
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| 2019-11-14 20:19:40 |
| 文章内容 |
| 在广州住过的人都知道，深秋到冬至，从各家各户飘出来的煲仔饭香，足以令你馋涎欲滴，广式腊味煲仔饭，那可是岭南饮食的经典啊。不过，俺认为腊味太油腻，便自由发挥将豆豉蒸排骨做成煲仔饭主角。再借鉴一下韩国石锅拌饭的调调，加上七道蔬菜和一个大煎蛋。。。在这寒风飕飕的夜晚，小厨房里饭香四溢呢！ 煲仔饭贴士： ～ 选自己喜欢的肉类，先做好(俺用生抽老抽糖蒜泥和切碎的豆豉，腌好排骨，再上锅蒸熟) ～ 把米饭蒸熟 ～ 所有蔬菜要炒七成熟，从浅色蔬菜炒起，一样样分开炒，备用 ～ 青瓜丝做凉拌最好，酸酸的 ～ 煲仔饭的组合：在煲仔内刷一层薄薄的油，把煮好的米饭压在煲仔底部，然后把肉类放在中间，蔬菜围着一样样摆，最后放上煎了一面的荷包蛋，蛋黄要生的。 ～ 把备好的煲仔放在小火上烩几分钟，半盖盖，会有脆脆的饭焦呢，一人一小煲，是最好的！         |
| 点击: 0 | 评论: 24 | 分类: 上传 | 论坛: 吃吃喝喝 | 论坛帖子 |
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文章评论
| 喋喋不休 | 无题 俺的俩小瓦煲漂亮吧
2019-11-14 20:22:07 | 引用 |
| 无题 你自创的吧，有意思。
2019-11-14 20:29:59 | 引用 |
GPS2000 |
| 喋喋不休 | RE:
嘿嘿自由发挥嘛 2019-11-14 20:32:16 | 引用 |
| 无题 味道鲜美浓郁
2019-11-14 20:32:57 | 引用 |
喋喋不休 |
| GPS2000 | RE:
我家有时候做菜饭，按我奶奶的做法，也蛮有意思的！ 2019-11-14 20:33:08 | 引用 |
| 无题 这个是你做的啊
2019-11-14 21:00:49 | 引用 |
雨后 |
| 喋喋不休 | RE:
咋了，好还是不好？ 2019-11-14 21:01:25 | 引用 |
RE:
哈哈哈，肯定是好啊，我开始看图片以为是网上的呢 2019-11-14 21:02:02 | 引用 |
雨后 |
| 喋喋不休 | RE:
天冷吃这个带劲 2019-11-14 21:02:56 | 引用 |
| Re: RE: 2019-11-14 21:05:41 | 引用 |
雨后 |