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药食同源话野菜:车前草

2025-07-07 19:07:19
文章内容
草坪或菜园中有很多可以食用的野菜,如果没有施用过各类杀虫剂,这些野菜绝对是大自然的馈赠珍品。

我的菜园周边有很多车前草,早就知道车前子是一味中草药,但对其具体药用价值没有深入了解过。由于后院的车前草越来越多,逐渐形成局部优势,原来种的草都不见踪影了,根本拔不清铲不净。






近日突然想到,这种野菜能不能吃?如果能吃, 一切就都不是问题了。接着上油管查询,打了“车前草能吃吗”六字搜寻,一下子就出现一大堆视频,看了几个,感觉这位侨居澳大利亚的播主讲得最好。




按照视频的介绍,立即到后院拔了几棵大的车前草煮水,品尝后确实感觉别有一种风味,与视频介绍一致。以后,准备拔一些大棵的,晒干保存一些,随时泡水喝。

据网上资料介绍,对于药食同源的野菜,食用前需要了解其适用对象和副作用,根据个人的体质慎重选用。
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