在家自制甜酒酿，不加糖让酒酿超甜的诀窍和南瓜酒酿汤圆的做法(原创）

我做过一次不是太成功，下次学习你的方法

酒曲最重要，最好用温水冲泡看有没有气泡，没有气泡说明酒曲质量不行，做出来不好吃。我的准备工作很简单，直接用一个特大碗浸泡糯米一晚就直接蒸，蒸完盖上盖子放在室外马上就凉透了，把溶解的酒曲拌入，蒙上保鲜膜放在平时不用的烤箱中就可以了，我个人喜欢发酵稍微过一点的口味，这样吃起来更有味道。

这个美食频道是怎么了，好像有一个精神病人天天发一些无聊的帖子。

雨后 写道:

楚天太阳 写道: 关键是器皿要高温消毒，不能留有细菌已经油。 我都消毒过了，可能是温度的问题

那是，温度也很重要。