呱呱叫厨房 大家好,欢迎来到呱呱叫厨房。旅居加拿大20多年,不改的是乡音,最留恋的是我的家乡味道,盐水鹅,拌干丝,馄饨面,等等。同 http://vancouverren.com/Space/u=78448/lang=schinese.html 2024-03-28T07:51:46+01:00 FeedCreator 1.7.2 因为看韩剧而爱上的一道美食-韩式牛排骨汤,特别适合寒冷的冬天(原创) 2024-01-19T22:55:13+01:00 2024-01-19T22:55:13+01:00 2024-01-19T22:55:13+01:00 http://vancouverren.com/Space/u=78448/m=blog/p=1616339/lang=schinese.html 楚天太阳 <div style="text-align:start">每次看韩剧,看到剧中人物津津有味的吃韩式牛排骨汤,都会让人馋涎欲滴。正值这几天多伦多的天气特别寒冷,动手做了一锅韩式牛排骨汤,就着韩式红薯粉丝会米饭,再配着自制的韩式泡菜一起吃,真是太满足了。这道牛排骨汤,不放任何香料,原汁原味,吃后回味无穷。如果你和我一样也喜欢韩式料理,不妨也试一下。</div><div style="text-align:start">【材料】</div><div style="text-align:start">牛排骨,白萝卜,洋葱,韩式红薯粉丝等</div> <iframe width="800" height="620" src="//www.youtube.com/embed/zlaHLPt79Jw?rel=0" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> 可以媲美酒楼味道的牛肚做法,去除牛肚异味有诀窍(原创) 2023-11-09T22:42:19+01:00 2023-11-09T22:42:19+01:00 2023-11-09T22:42:19+01:00 http://vancouverren.com/Space/u=78448/m=blog/p=1605294/lang=schinese.html 楚天太阳 <div style="text-align:start">家人都特别喜欢牛肚,要做出可以媲美酒楼味道的牛肚,牛肚的清洗非常关键。牛肚作为牛的消化器官,留存着不少脏东西,清洗不干净也会对身体有影响。因为清洗过程比较费时,有时候看到比较好的牛肚就多买一些,清洗,汆烫,卤制后速冻一部分起来,每次想吃的时候就拿出一部分来烧,非常方便。当然,高胆固醇的牛肚也不能多吃,这样每次少做一些来解馋。如果您也和我一样喜欢吃牛肚,不妨也试试这种做法。</div><div style="text-align:start">【材料】</div><div style="text-align:start">牛肚,白萝卜,生姜,料酒,酱油等</div><iframe width="800" height="620" src="//www.youtube.com/embed/McXB60uIa4U?rel=0" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> 最详细的讲解,让您在家复刻饭店口味的传统点心-香菇鲜笋糯米烧麦(原创) 2023-11-03T21:08:23+01:00 2023-11-03T21:08:23+01:00 2023-11-03T21:08:23+01:00 http://vancouverren.com/Space/u=78448/m=blog/p=1604428/lang=schinese.html 楚天太阳 <div style="text-align:start">糯米烧麦一直都是我从小吃到大特别喜欢的传统点心之一。小的时候不喜欢吃包子,总觉得包子的皮太厚,馅不够多,因为糯米烧麦的皮特别薄而成了心头好。长大后才知道,这两种点心的皮是完全不同的制作过程。现在吃烧麦不仅看重面皮的口感,同时对馅料的制作也要求颇多。香菇糯米笋是比较经典的口味,如果加点松子在里面就可以做成家乡最出名的松子烧卖,如果馅料中包进咸蛋黄,就成了很多年轻人喜欢的咸蛋黄糯米烧卖。有很多人会说,自己做烧卖皮太麻烦,直接买饺子皮来包。我个人觉得口感会有所不同,毕竟饺子皮用的是冷水和面,口感是偏硬的。如果您有兴趣,不妨跟着我一起来做好吃的烧卖来给家人,让他们吃出不一样的感觉。</div><div style="text-align:start">【材料】</div><div style="text-align:start">馅料:</div><div style="text-align:start">糯米,香菇,笋尖,五花肉, 中筋面粉, 水</div> <br /><br /> ...... [<a href="Space/u=78448/m=blog/p=1604428/lang=schinese.html">更多...</a>] 苍蝇馆子的招牌必点菜,好吃不腻,朴实无华 C 青椒蒜泥猪蹄(原创) 2023-10-27T20:24:59+01:00 2023-10-27T20:24:59+01:00 2023-10-27T20:24:59+01:00 http://vancouverren.com/Space/u=78448/m=blog/p=1603446/lang=schinese.html 楚天太阳 <div style="text-align:start">平时在家总是红烧猪蹄吃得比较多,吃多了会觉得比较腻。偶然一次在街边小巷吃了这道青椒蒜泥猪蹄,酸辣鲜香,让人欲罢不能。于是在家反复调试,终于有了这道家庭版的青椒蒜泥猪蹄,不仅味道丰富,最主要的是多吃一些都不会觉得油腻,而且没有异味,吃剩下的汤汁用来拌面吃,也特别美味。喜欢吃酸辣口味的,不妨可以试一下,同时也补充一下胶原蛋白。</div><div style="text-align:start">【材料】</div><div style="text-align:start">1猪手,青椒,蒜头,香菜等</div> <br /><br /> ...... [<a href="Space/u=78448/m=blog/p=1603446/lang=schinese.html">更多...</a>] 味道鲜美,口感丰富,可以媲美酒楼味道的家常鲜竹卷(原创) 2023-10-06T20:18:58+01:00 2023-10-06T20:18:58+01:00 2023-10-06T20:18:58+01:00 http://vancouverren.com/Space/u=78448/m=blog/p=1599718/lang=schinese.html 楚天太阳 <div style="text-align:start"><span style="color: #0d0d0d">鲜竹卷可以说是我家每次去酒楼吃广式早茶必点的点心之一,特别喜欢新鲜的腐竹皮和肉馅,虾仁等多种食材混合的味道,一口咬下,鲜美的汤汁和各种食材混合的味道,特别富有层次,令人回味无穷。特别重要的是,这道点心在家操作起来也特别简单,周末的时候做上一批, 想吃的时候回笼蒸一下,甚至微波炉热一下,就能热腾腾的端上桌享用起来。</span></div><div style="text-align:start"><span style="color: #0d0d0d">材料: </span></div><div style="text-align:start"><span style="color: #0d0d0d">绞肉,虾,鲜腐皮等</span></div> <br /><br /> ...... [<a href="Space/u=78448/m=blog/p=1599718/lang=schinese.html">更多...</a>] 详细的苏式月饼的制作方法,几个诀窍让您做出颜值高且酥的掉渣的鲜肉月饼 2023-09-29T02:22:29+01:00 2023-09-29T02:22:29+01:00 2023-09-29T02:22:29+01:00 http://vancouverren.com/Space/u=78448/m=blog/p=1598505/lang=schinese.html 楚天太阳 <div style="text-align:start">又快到中秋节了,家人还是强力要求做鲜肉月饼吃。做了这么多年的苏式月饼,有了一些心得体会,想给自己做个笔记,同时也想和有需要的朋友分享。怎样才能让做出来的月饼特别圆?面粉应该如何选择?为什么北美的ALL PURPOSE FLOUR 不适合直接用来做酥皮点心? 如何在家调配适合做酥皮的面粉?希望这个视频可以回答您的所有问题。</div><div style="text-align:start">【材料】</div><div style="text-align:start">水油皮: 中筋面粉,猪油,糖,水</div><div style="text-align:start">油酥:低筋面粉,猪油</div><div style="text-align:start">肉馅,酱油,盐,糖等</div> <br /><br /> ...... [<a href="Space/u=78448/m=blog/p=1598505/lang=schinese.html">更多...</a>] 韩式泡菜最简单的制作方法,轻轻松松在家就能搞定(原创) 2023-09-23T14:58:44+01:00 2023-09-23T14:58:44+01:00 2023-09-23T14:58:44+01:00 http://vancouverren.com/Space/u=78448/m=blog/p=1597251/lang=schinese.html 楚天太阳 <div style="text-align:start">最近追韩剧,看多了带有那红彤彤的颜色的各种美食,害的我手痒痒的也想自己动手做一些。正赶上大白菜上市的季节,于是一次把所有材料备齐就开工了。我比较喜欢吃清爽口味的,所以没有加虾酱,鱼干等味道比较重的食材,加了一些水果来增加一些清甜的味道。</div><div style="text-align:start">材料:</div><div style="text-align:start">大白菜,盐,糯米粉,蒜头,梨,苹果,小洋葱,生姜,辣椒粉等</div> <iframe width="800" height="620" src="//www.youtube.com/embed/yhQfp9Wa5y0?rel=0" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> 在家自制甜酒酿,不加糖让酒酿超甜的诀窍和南瓜酒酿汤圆的做法(原创) 2023-09-16T00:09:32+01:00 2023-09-16T00:09:32+01:00 2023-09-16T00:09:32+01:00 http://vancouverren.com/Space/u=78448/m=blog/p=1595453/lang=schinese.html 楚天太阳 <div style="text-align:start">在家做酒酿最重要的就是所有用于制作酒酿的锅,盆,蒸笼,纱布,容器等都要干净无油,这样才能保证做出来的酒酿不会出现发霉,长毛的现象。中秋前做一些甜酒酿备起来,中秋节可以做酒酿汤圆来作为饭后甜点,今天还会分享让酒酿超甜的秘诀,让你做出来的酒酿汤圆几乎不用再加糖。</div><div style="text-align:start">材料:</div><div style="text-align:start">圆糯米,酒饼(酒曲粉),矿泉水,南瓜,小汤圆等</div><iframe width="800" height="620" src="//www.youtube.com/embed/RhByZTf_cqA?rel=0" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> 零失败的快手家常菜,鲜嫩滑爽,酱汁浓郁,特别下饭-家常炒鸡丁(原创) 2023-07-21T12:38:27+01:00 2023-07-21T12:38:27+01:00 2023-07-21T12:38:27+01:00 http://vancouverren.com/Space/u=78448/m=blog/p=1585619/lang=schinese.html 楚天太阳 这是一道儿子特别爱吃的家常菜,鸡肉采用鸡腿肉,肉质更加滑嫩,自己配置的酱汁给鸡肉又增加了几分滋味。提前做好了,上班的时候带去做中午的便当,特别下饭。<br /> 材料:<br /> 6只鸡腿,半个洋葱,一个青椒,酱油,料酒,醋,糖等<br /> <iframe width="800" height="620" src="//www.youtube.com/embed/a0XX8f2L35k?rel=0" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> 掌握这几个要点,就能很容易做出外酥里嫩,蒜香入骨的蒜香骨(原创) 2023-07-14T14:49:54+01:00 2023-07-14T14:49:54+01:00 2023-07-14T14:49:54+01:00 http://vancouverren.com/Space/u=78448/m=blog/p=1584527/lang=schinese.html 楚天太阳 <div style="text-align:start">每次到粤菜馆去吃饭,这道蒜香骨一定是必点的菜肴,有蒜香而不见蒜,外脆里嫩,吃后回味无穷。今天正好在超市买了BACK RIBS, 肉厚且骨头小,特别适合做这道蒜香骨。试做以后感觉比较成功。如果你有兴趣,不妨也试一试。</div><div style="text-align:start">材料:</div><div style="text-align:start">BACK RIBS, 蒜 ,盐,糖,白胡椒粉, 植物油</div> <iframe width="800" height="620" src="//www.youtube.com/embed/dUzmych-GE0?rel=0" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> 葱香浓郁, 肉香四溢, 吃了超过瘾的葱香火腿酥饼(原创) 2023-07-07T23:49:36+01:00 2023-07-07T23:49:36+01:00 2023-07-07T23:49:36+01:00 http://vancouverren.com/Space/u=78448/m=blog/p=1583414/lang=schinese.html 楚天太阳 <div style="text-align:start">在COSTCO 买的SMOKED BECON ENDS 不仅可以给日常料理增加一种风味,用来做葱香酥饼真是再合适不过了,青葱的香味混合着火腿的香味,绝对的独一无二的口味,家人吃了都欲罢不能,也成了我访友的伴手礼。如果你也喜欢,不妨也可以试一试。</div><div style="text-align:start">材料:</div><div style="text-align:start">油酥:低筋面粉,猪油</div><div style="text-align:start">水油皮:中筋面粉,猪油,糖,水</div><div style="text-align:start">馅料:</div><div style="text-align:start">SMOKES BECON ENDS (如果没有,可以用培根或西式火腿代替),青葱等</div> <br /><br /> ...... [<a href="Space/u=78448/m=blog/p=1583414/lang=schinese.html">更多...</a>] 原来烧饼还可以这样做,既养了眼,又满足了胃(原创) 2023-05-08T00:07:17+01:00 2023-05-08T00:07:17+01:00 2023-05-08T00:07:17+01:00 http://vancouverren.com/Space/u=78448/m=blog/p=1568980/lang=schinese.html 楚天太阳 闲来没事想做点点心给家人,烧饼做了很多次,这次想改变一下外观,寻找一种全新的感觉。稍微动一下脑筋,既养了眼,又满足了胃,家人都很喜欢。这种造型的烧饼特别适合做甜口的,如果你也和我一样喜欢尝试新鲜的东西,不妨也可以试试。<br /> 材料:<br /> 面粉,酵母,糖,豆沙或芝麻。<br /> <iframe width="800" height="620" src="//www.youtube.com/embed/16BgKAW5SaU?rel=0" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> 不用去意大利餐馆,在家就可以享受白汁鲜虾蘑菇意面(原创) 2023-02-20T15:53:44+01:00 2023-02-20T15:53:44+01:00 2023-02-20T15:53:44+01:00 http://vancouverren.com/Space/u=78448/m=blog/p=1543221/lang=schinese.html 楚天太阳 一锅到底,超级下饭的豆腐吃法 (原创) 2022-12-19T15:21:07+01:00 2022-12-19T15:21:07+01:00 2022-12-19T15:21:07+01:00 http://vancouverren.com/Space/u=78448/m=blog/p=1521746/lang=schinese.html 楚天太阳 符合中国人口味的印度鸡饭的做法,最简单的配料做出不简单的味道 (原创) 2022-10-29T17:50:24+01:00 2022-10-29T17:50:24+01:00 2022-10-29T17:50:24+01:00 http://vancouverren.com/Space/u=78448/m=blog/p=1506018/lang=schinese.html 楚天太阳 如果你还没有机会品尝印度美食,这道印度鸡饭你一定要尝试一下,相信你也会和我一样,有过第一次的体验以后,会爱上这道美食。粒粒分明且蛮有滋味的米饭配上被煮的软嫩的鸡腿,再加上各种香料的味道融合在一起,会让你吃了停不下来,尤其是印度米饭(BASMATI RICE)。后来我发现用BASMATI RICE 来做蛋炒饭也特别的好吃。<br /> 印度长米的米粒呈细长型,整体呈半透明状,煮出来的饭由于米饭颗粒之间没有什么粘性而颗粒分明,香气十足。印度人特有的料理鸡肉的方法一直是我喜欢的,在腌制鸡肉的时候加入酸奶,感觉会让鸡肉变得软嫩,尤其是他们对各种香料的应用和恰到好处,让他们的食物变得千滋百味。但是对于我们中国人的家庭来说,总不能因为要做一道料理,去采购各种香料来完成。于是我就尝试用家里会常备的一些简单的材料,经过数次调整以后做了比较适合中国人口味的印度鸡饭,受到了家人的认可。<br /> <br /><br /> ...... [<a href="Space/u=78448/m=blog/p=1506018/lang=schinese.html">更多...</a>]