今天去试了"一点心意" 

2012-12-23 16:36:22 | Author: Coconut | Edit
看着讨论得满热烈的,心里有点痒,趁今天有空去试了一下。

到上海饭店吃饭,上海点心总是少不得要试的。第一当然是小笼包。

小笼包还算满意。中规中矩,皮很不错,咬开皮吸一口,汤汁一大包,很舒服。馅的味道调得稍显淡了点,肉味不够突出。

糍饭糕也不错。外脆而里嫩。

老板娘特地推荐的大馄饨,试了下,有惊喜。皮很好,据老板娘说是特地订制的,不是外面卖的普通馄饨皮。吃到嘴里确实口感不同。菜肉的馅几乎让我回味起小时候在上海吃的菜肉馄饨来,汤里除了葱花,还有蛋皮丝,虽说对味道帮助不大,视觉上却很让人回味。

冷菜的醉鸡很入味。鸡是普通鸡,味道稍显单薄,但醉得不错,酒糟味深入肉里。可能也因为如此,感觉稍微有点咸。

说说热菜。最有惊喜的是一个咸鱼茄子豆腐煲。入口的咸鱼味又香又鲜,让整个煲的味道跳了出来。而且咸鱼的肉很滑嫩,无骨,一点没有腥气,又不干。很少吃到如此好吃的咸鱼煲。问了老板娘才知道用的是咸黄鱼,拆皮拆骨,估计成本不低。

糖醋排骨也可说不错,炸得很脆,口感很好。

几个菜的味道都比较重,叫了个高汤杂菌调剂一下。很爽口。

一个酸辣汤和鱼香肉丝,吃出了很浓的四川味,虽然还不够辣。这家饭店并不是单做上海菜。

看了一下菜单,基本没看到很繁复的大菜,都是家常菜。应该很适合朋友家人小聚。

从吃到的味道来看,厨房的水准不低。和老板娘聊了聊,很投机。老板娘也是很有创新想法的人,相信会不断有新鲜元素加入菜单中。

总结:很不错。推荐大馄饨和咸鱼茄子豆腐煲。其他的菜等偶下次吃到了再评论。 icon_mrgreen.gif

小笼包。中规中矩。
小笼包。中规中矩。

糍饭糕
糍饭糕

大馄饨。如果汤里再有点猪油味道,就可以打满分。当然,果真如此的话可能很多人不敢吃了。
大馄饨。如果汤里再有点猪油味道,就可以打满分。当然,果真如此的话可能很多人不敢吃了。

醉鸡,稍咸,不过非常入味。
醉鸡,稍咸,不过非常入味。

口感很不错的糖醋小排。
口感很不错的糖醋小排。

鱼香肉丝
鱼香肉丝

咸鱼茄子豆腐煲。非常棒。
咸鱼茄子豆腐煲。非常棒。

高汤杂菌。调剂一下口味。
高汤杂菌。调剂一下口味。
QR Code
请用微信 扫一扫 扫描上面的二维码,然后点击页面右上角的 ... 图标,然后点击 发送给朋友分享到朋友圈,谢谢!
分享:
分享到微信

文章评论

  1. 看着样子还不错

    可以去试试

    在白玉兰吃过糍饭糕,太松散,这家如何?

  2. 陆压 _BBCODE_WROTE:
    看着样子还不错
    可以去试试
    在白玉兰吃过糍饭糕,太松散,这家如何?


    也有点松散。 icon_mrgreen.gif

    照偶的口味来说,这家的菜的味道有点偏重。不过质量算不错的。有些菜(比如那个咸鱼豆腐煲),看得出老板花了心思。

  3. 请问饭店地址在哪里?

  4. nice. I will have a try.

  5. 椰子老师哪里哪里哪里吃?

  6. 唉,真的是国内城乡结合部路边小饭店的水准啊。。。icon_sad.gif

  7. 本那比经略 _BBCODE_WROTE:
    唉,真的是国内城乡结合部路边小饭店的水准啊。。。icon_sad.gif


    这里就是城乡结合部
    这家就是路边小饭店

    天下大同了

  8. Coconut _BBCODE_WROTE:
    陆压 _BBCODE_WROTE:
    在白玉兰吃过糍饭糕,太松散,这家如何?


    也有点松散。 icon_mrgreen.gif


    那就不点这道了

  9. 看上去不错。后厨有两把刷子,那个豆腐煲,形状很完整。馄饨也很好。鱼香肉丝比这边的川菜馆炒得好,改天去试一下。@redhotpepper

    大厨不会是...... icon_mrgreen.gif

  10. 大树 _BBCODE_WROTE:
    看上去不错。后厨有两把刷子,那个豆腐煲,形状很完整。馄饨也很好。鱼香肉丝比这边的川菜馆炒得好,改天去试一下。@redhotpepper

    大厨不会是...... icon_mrgreen.gif


    大厨是谁? yc_31.gif

Prev Page1234...7Next Page

发表评论