到上海饭店吃饭,上海点心总是少不得要试的。第一当然是小笼包。
小笼包还算满意。中规中矩,皮很不错,咬开皮吸一口,汤汁一大包,很舒服。馅的味道调得稍显淡了点,肉味不够突出。
糍饭糕也不错。外脆而里嫩。
老板娘特地推荐的大馄饨,试了下,有惊喜。皮很好,据老板娘说是特地订制的,不是外面卖的普通馄饨皮。吃到嘴里确实口感不同。菜肉的馅几乎让我回味起小时候在上海吃的菜肉馄饨来,汤里除了葱花,还有蛋皮丝,虽说对味道帮助不大,视觉上却很让人回味。
冷菜的醉鸡很入味。鸡是普通鸡,味道稍显单薄,但醉得不错,酒糟味深入肉里。可能也因为如此,感觉稍微有点咸。
说说热菜。最有惊喜的是一个咸鱼茄子豆腐煲。入口的咸鱼味又香又鲜,让整个煲的味道跳了出来。而且咸鱼的肉很滑嫩,无骨,一点没有腥气,又不干。很少吃到如此好吃的咸鱼煲。问了老板娘才知道用的是咸黄鱼,拆皮拆骨,估计成本不低。
糖醋排骨也可说不错,炸得很脆,口感很好。
几个菜的味道都比较重,叫了个高汤杂菌调剂一下。很爽口。
一个酸辣汤和鱼香肉丝,吃出了很浓的四川味,虽然还不够辣。这家饭店并不是单做上海菜。
看了一下菜单,基本没看到很繁复的大菜,都是家常菜。应该很适合朋友家人小聚。
从吃到的味道来看,厨房的水准不低。和老板娘聊了聊,很投机。老板娘也是很有创新想法的人,相信会不断有新鲜元素加入菜单中。
总结:很不错。推荐大馄饨和咸鱼茄子豆腐煲。其他的菜等偶下次吃到了再评论。

小笼包。中规中矩。

糍饭糕

大馄饨。如果汤里再有点猪油味道,就可以打满分。当然,果真如此的话可能很多人不敢吃了。

醉鸡,稍咸,不过非常入味。

口感很不错的糖醋小排。

鱼香肉丝

咸鱼茄子豆腐煲。非常棒。

高汤杂菌。调剂一下口味。

2012-12-23 16:42:27
看着样子还不错
可以去试试
在白玉兰吃过糍饭糕,太松散,这家如何?
2012-12-23 17:08:31
可以去试试
在白玉兰吃过糍饭糕,太松散,这家如何?
也有点松散。
照偶的口味来说,这家的菜的味道有点偏重。不过质量算不错的。有些菜(比如那个咸鱼豆腐煲),看得出老板花了心思。
2012-12-23 17:14:50
请问饭店地址在哪里?
2012-12-23 17:16:30
nice. I will have a try.
2012-12-23 17:20:06
椰子老师哪里哪里哪里吃?
2012-12-23 17:21:03
唉,真的是国内城乡结合部路边小饭店的水准啊。。。
2012-12-23 17:24:46
这里就是城乡结合部
这家就是路边小饭店
天下大同了
2012-12-23 17:25:13
也有点松散。
那就不点这道了
2012-12-23 17:38:33
看上去不错。后厨有两把刷子,那个豆腐煲,形状很完整。馄饨也很好。鱼香肉丝比这边的川菜馆炒得好,改天去试一下。@redhotpepper

大厨不会是......
2012-12-23 17:59:47
大厨不会是......
大厨是谁?