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网友:我的「蛋炒饭调料汁」
2020-02-25 23:37:33
>>文章内容
@图院长
蛋炒饭真的是隔一段时间就想吃的东西!
建议你们试试我的「蛋炒饭调料汁」,超级鲜香,在家轻松get炒饭小摊的味道👏
材料:米饭、鸡蛋、火腿肠、蚝油、生抽、老抽、糖、鸡精、盐
1、鸡蛋加一丢丢盐打散,火腿肠切丁备用
2、重点来啦,调料汁:一勺生抽、一勺蚝油、1/3勺老抽、1/3勺糖,一丢丢鸡精,搅匀备用
(勺子就是普通的小汤匙)
3、热锅冷油,把蛋液炒至半凝固,倒入米饭翻炒(油适当多一点哦,香就完事了)
4、倒入调料汁翻炒均匀,再倒入火腿丁,加盐,翻炒到自己喜欢的湿度,出锅! 米饭粒粒分明,特别鲜香,我能吃一锅
*我用了2碗米饭、3个鸡蛋、1根火腿肠。调料汁的量大家可以按米饭的量增减,按我的比例来就ok啦~
火候:炒鸡蛋中火、之后全程大火
maohu |
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maohu
无题
2020-02-25 23:39:07 |
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