毛虎的聊斋
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鲜汤小馄饨
2018-10-12 23:34:11
>>文章内容
@吃喝少年团
:
现在这个天气晚上在家煮一碗小馄饨吃最舒服了!买来剁好的肉糜调味,馄饨皮放在虎口,筷子一戳手指一捏,一个馄饨就包好了!吃完馄饨再把汤水喝个底朝天,整个人都舒坦了
1⃣️京葱切段、姜切片,丢进沸水锅沸熬成葱姜水,过滤备用
2⃣️半碗鸡蛋液+半勺淀粉+1勺蚝油拌入500g剁碎的瘦肉糜中,倒入适量葱姜水,用筷子顺一个方向搅拌10分钟,做成肉馅
3⃣️碗中放入榨菜、紫菜、蒜苗叶、开洋、蛋皮丝、一勺味极鲜和适量盐加开水冲成汤
4⃣️馄饨包好,煮熟,捞出放入汤碗中,完成!!
maohu |
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评论: 14
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分类: 缺省
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论坛: 吃吃喝喝
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mud11
RE:
maohu
写道:
一般都是买的吧,很少有人做馄饨皮
你在哪里买的皮?
2018-10-13 20:47:21 |
引用
RE:
mud11
写道:
你在哪里买的皮?
我在国内,就是超市就有卖
2018-10-14 00:01:34 |
引用
maohu
Maplecreek
无题
我家都用大骨棒和鸡骨熬的高汤兑小馄饨, 冬夜夜宵的最佳方式。
2018-10-15 14:56:58 |
引用
无题
这汤做的不错
2018-10-16 15:44:57 |
引用
呱唧呱唧
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