揭秘！“健康食品”真的健康吗？你应该这样吃！

2019-05-19 22:51:55

>>文章内容

夏天来了，减肥成功了吗？成功了？！但是一到下午就开始感到饥饿，于是想要吃一点儿零食解馋？这时候，相信很多人都会选择超市里那些所谓的“健康食品”。

可是这些健康食品真的像其食品标签上所写的那样低热量、低脂肪、富含高蛋白质和高纤维吗？CBC最近对加拿大的健康食品市场展开了一次调查，结果发现真相不是那么让人如意，因为那些标榜着“健康”的美食不一定比普通零食的含糖量更低或更有营养。

加拿大营养师莱斯丽.贝克说，一个消费者应该遵守的最基本的信条是：不要根据那些听上去很健康的名字，看上去很健康的照片或者包装上“低糖”、“高纤维”等醒目字样来做判断和选择。并且，贝克对如何避免类似的陷阱提出了3条建议。

不要相信所谓的“超级食品”（Superfoods）

贝克称，“超级食品”并不存在，没有一种食品可以既让我们保持健康，又能防止我们生病。想要健康只能依靠整体的饮食，并不能依靠其中一种食品。

为此，CBC市场对目前加拿大超市中出售的数种零食进行了调查，包括 Supereats Kale 和 ChiaChips。尽管这些食品包装都写着“超级食品”（Superfood）、“蛋白质”、“纤维”，甚至“超级营养”（supernutritious），但检验结果表明，它所含的钠和某些牌子的炸土豆片一样高，13片中含370毫克，约占每天推荐食用盐量的四分之一，与其他的薯片产品无异。

所以这些超级食品虽然可能含有一些营养的成分，但是多吃对健康也无益。

仔细阅读《食物成分表》

包装精美并不意味着食品健康，包装背后的《食物成分表》则更加的重要。但一定要知道该如何阅读它。

贝克称：“《食物成分表》通常是按照含量递减的顺利排序的，因此最上面位置的成分往往是含量最高的。”而且，有一些不健康的成分可能被用健康的名字包装了起来，隐藏在成分表中。

为此，CBC 市场对加拿大超市中正在出售的 CLIF 巧克力能量棒的《食物成分表》进行了调查。调查结果发现，在成分表最上面的3个成分“糙米糖浆”（Brown Rice Syrup）、“巧克力碎”和“灌装枫糖浆”，事实上都是糖分。

这种巧克力能量棒每根含有23克的糖，比一只正常的 Kit Kat 巧克力饼干的糖分还要多。而每个成人每日推荐食用的糖仅为25克。

摄入量很重要

贝克还提醒说，尽管吃什么很重要，但是吃进去的食品数量也非常重要。所以除了关注食物的成分，每份食物的重量也很关键。

如果你将一袋的薯片都吃完了，这可能意味着你的摄入量已经超过了《食品成分表》里标明热量的8倍或者更多。

那么该怎么吃才健康？选下面几种就对了！

改善心理健康的20种“幸福超级食物”：

芦笋，鳄梨，香蕉，甜菜，黑巧克力，菠菜，南瓜籽，葵花籽，斑豆，小扁豆，核桃，巴西坚果，鸡蛋，红洋葱，蛤，红薯，鹰嘴豆，红葡萄，沙丁鱼，三文鱼。

延缓衰老的20种超级食物：

大蒜，鳄梨，蓝莓，花椰菜，孢子甘蓝，羽衣甘蓝，毛豆，草莓，覆盆子，利马豆，核桃，鸡蛋，红洋葱，红柚，红椒，红葡萄，沙丁鱼。

同时属于这两个类别的超级食物：

鳄梨，核桃，鸡蛋，红洋葱，红葡萄和沙丁鱼。