人人都需要的四種防衰老食物

2009-08-23 08:27:37

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由於氣溫的不斷升高，在炎炎夏日裡，人很容易會出現全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症狀。

　　因此，在這個炎熱的夏天裡擁有一個合理的飲食習慣對於緩解上述症狀會非常有幫助。

　　近年來，科學家們通過研究探索，推出一些食物，每天吃下列食物中的幾種，就可增強體質，延緩衰老。

　　蘑菇

　　蘑菇營養豐富、提高免疫力、減肥，蘑菇中有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分，但熱量很低，常吃也不會發胖。且蘑菇所含有很高的植物纖維素，可防止便秘、降低血液中的膽固醇含量。

　　蘑菇中的維生素c比一般水果要高很多，可促進人體的新陳代謝。

　　教你幾種方法鑒別毒蘑菇：

　　1.對照法：借助適合於當地使用的彩色蘑菇圖冊，逐一辨認當地食用菌或毒蘑菇是一個很好的方法。

　　2.看形狀：毒蘑菇一般比較黏滑，菌蓋上常沾些雜物或生長一些像補丁狀的斑塊。菌柄上常有菌環(像穿了超短裙一樣)。無毒蘑菇很少有菌環。

　　3.觀顏色：毒蘑多呈金黃、粉紅、白、黑、綠。無毒蘑菇多為咖啡、淡紫或灰紅色。

　　4.聞氣味：毒蘑菇有土豆或蘿卜味。無毒蘑菇為苦杏或水果味。

　　5.看分泌物：將采摘的新鮮野蘑菇撕斷菌杆，無毒的分泌物清亮如水，個別為白色，菌面撕斷不變色;有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。

　　如果沒有把握確定蘑菇是無毒的，千萬不要食用，如果不慎誤食了有毒蘑菇，應及時采取催吐、洗胃、導瀉等有效措施進行處理，並及時送醫院診治。

　　菠菜

　　吃菠菜不貧血，體質強、皮膚好、排毒、保護視力、穩定情緒、可遠離缺鐵性貧血。

菠菜中的葉酸對准媽媽非常重要，懷孕期間補充充足的葉酸，不僅可以避免生出有發育缺陷的寶寶，還能減低新生嬰兒患白血病、先天性心臓病等疾病的概率。

　　西紅柿

　　西紅柿防癌、給你好食欲、精力旺盛、美白。

　　吃西紅柿注意六個禁忌：

　　(1)不宜和黃瓜同時食用。

　　(2)服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用。

　　(3)空腹時不宜食用。

　　(4)不宜食用未成熟的番茄。

(5)不宜長久加熱烹制後食用。

　　(6)服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用。

　　西紅柿中含大量維生素c，每100克西紅柿中含有20-30毫克維生素c。維生素c有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。

　　而黃瓜中含有多量維生素c分解酶，將它們同時吃可使西紅柿中的維生素c遭到破壞。

　　巧克力

　　擁有快樂——巧克力有鎮靜的作用，它的味道和口感還能刺激人大腦中的快樂中樞，使人變得快樂。

　　護齒——脫礦化的結果是齲齒的形成，而巧克力可以延緩這一過程的速度。

　　常吃巧克力有益心血管——巧克力中的多酚具有明顯的抗氧化作用，它可以延長體內其它抗氧化劑如維生素E、維生素C的作用時間，同時還可以促進血管舒張、抑制炎症反應和血凝塊形成，從而起到預防心血管病的效果。

　　黑巧克力緩解疲勞——黑朱古力內含有高分量的“多酚”，有助改善腦內血清素的水平，舒緩慢性疲勞症。

　　改善性生活——巧克力的成分苯乙胺醇更有“巧克力迷幻藥”的昵稱據說能刺激快樂中樞，使人達到性高潮。

　　一提起巧克力，很多人都是既愛又怕，愛它的甜蜜與濃情，愛它總能不斷帶給我們味覺和視覺的驚喜……揭開巧克力的健康真相。

　　很多消費者既難抵巧克力的美味，又怕吃後發胖。

　　與會專家認為，肥胖是一種既有遺傳基因缺陷，又有過食和活動不足等多種因素相互作用而造成的疾病，95%以上的肥胖是由於吃得過多和缺乏運動引起的。

　　專家建議：

　　運動前15分鍾補充適量巧克力，有助於運動中的能量供給和運動後的恢復。

　　想要享受美味又不會長胖，當然要多鍛煉身體。

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