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_NEWSDATE: 2025-08-27 | News by: 科普中国 | 有0人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE“早餐啃全麦面包瘦肚子？”“囤粗粮饼干当代餐能减肥？”醒醒！你以为的健康粗粮，可能都是披着“养生外衣”的热量炸弹！
它们常常打着“全麦”“高纤维”“无糖”的噱头忽悠人，实则藏着爆表的糖和油。
长期吃不仅瘦不下来，还可能让血糖飙升、脂肪肝找上门。今天我们就扒光它们的真面目，教你避开这些饮食陷阱！
1.膨化脆片
“非油炸更健康，粗粮制成不上火”——这样的宣传是不是很诱人？
常见的膨化技术有油炸膨化、烘焙膨化、挤压膨化。
油炸膨化确实高油，但是非油炸绝不等于低油，像烘焙膨化会淋油，很多油含量一点儿都不低。比如下面这款烘焙膨化苦荞片，脂肪含量高达 12.6 克/100 克。
再看个更夸张的，宣传非油炸、空气烘焙，脂肪含量却高达 28.5 克/100 克，能量 536 千卡/100 克，妥妥的高能量零食。
想健康吃脆片就选挤压膨化的，它可以做到完全不加油，它的特点是以纯谷物粉为原料，没有额外添加油，当然最好也没加糖和盐，比如下面这款。
如果想吃的有滋味，可以选配料里加了代糖和盐的，不过要选钠含量相对较低的，最好 300 毫克/100 克以下。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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