[拉拉貓]

秋天板栗上市了，又勾起偶對上海新長發糖炒栗子和偶家老爸做的黃燜栗子雞的思念。

上周末在大統華買了一小袋，發現今年的栗子不錯，很粉很甜，且壞的不多。昨天又在Super Store裡買了一大包回來。

糖炒栗子咱自己炒不了，只能用其他辦法替代了。黃燜栗子雞還是可以做一個滴。上次做泰式椰香咖喱雞還剩下了半只雞，正好派用場。

[Sunmax]

還沒吃晚飯就看到這個，現在更餓了。。。

[迷糊娃娃]

我剛吃好早飯，看到這個就想吃午飯。。。

[板牙]

Sunmax 寫道:

還沒吃晚飯就看到這個，現在更餓了。。。

那就快吃吧。。。

[拉拉貓]

Sunmax 寫道:

還沒吃晚飯就看到這個，現在更餓了。。。

謝謝Sun版的花籃！

可以跟你一起分享呀。迷糊娃娃麼太遠了，偶也管不到了哈。

[拉拉貓]

栗子去殼是件麻煩事，剝得偶手指疼。百度了一下，發現有好多辦法，摘錄如下，供大家參考：

1.熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鍾後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。
2.筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
3.冰箱冷凍法：栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
4.微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
5.熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鍾，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鍾，很容易剝去栗衣，且味道不變。
6.日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。但准備儲存的栗子不能曬，因為曬後的栗子不能長期保存。

[titititi]

要是住拉拉貓家旁邊就好了

[拉拉貓]

titititi 寫道:

要是住拉拉貓家旁邊就好了

謝謝titititi的花籃！

考慮搬家嗎？

[titititi]

好啊。
現在先把手頭的麻煩事情處理掉。

拉拉貓 寫道:

titititi 寫道: 要是住拉拉貓家旁邊就好了 謝謝titititi的花籃！ 考慮搬家嗎？

[union]

又有好菜，又有好方法，謝謝貓貓姐姐！