深夜八卦: 粉絲不買單,明星餐飲為何集體倒閉？

2024-05-12 | 來源: 每日人物 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

明星老板的光環加持，是這些品牌展現給消費者的第一印象。那時，黃曉明頻繁身著西裝、現身各家分店，周圍簇擁著一群人喊他“老板”，門店微博也會直接打出“老板來巡店”的旗號。就連等位時的吆喝都在強調他的身份，“405號，曉明哥請你吃飯了”。

包括大LOGO探店時，上來第一句話也是“曉明哥開的烤肉店，味道到底怎麼樣”，吃完了還不忘提一句經典台詞：“感謝曉明哥的安排，爆贊！”但等到餐飲品牌攤上事兒後，明星“老板”“掌櫃”“店長”們又火速從門店廣告、官方宣傳和加盟物料中撤退、隱身，一切像是從未發生過。

“當年探的那些明星的店，都黃了”

不久前，坐擁千萬粉絲的前探店頂流網紅大LOGO，再次對著鏡頭開始吃播。

只不過經歷了炫富被批後，如今擺在他面前的不是3700塊一頓的下午茶，也不是一百萬只裡才出一只的藍龍蝦，而是最尋常不過的東北蘸醬菜。他一邊往菜卷上抹雞蛋醬，一邊總結：“當年我探的那些明星的火鍋烤肉店，都黃了。”

一些切片視頻裡，至今還流傳著大LOGO巔峰時期爆火的“傳說”——黃曉明請他吃烤肉，鄭愷幫他涮火鍋，陳赫和他“吃垮”沙溢的火鍋店，他還到電影宣傳現場給成龍慶生、送蛋糕……那時的他和一眾明星稱兄道弟、推杯換盞，風頭無兩；而短短三四年過去，不論是大LOGO的探店流量，還是明星們的餐飲生意，都一地雞毛。

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黃曉明帶大LOGO去的燒江南烤肉，此前在浙江、北京被曝大規模閉店。今年以來，相關公司新增了兩條被執行人信息，執行標的共388萬余元，法定代表人羅毅已被限制高消費。

鄭愷投資、站台的火鳳祥鮮貨火鍋，曾陷入門店裝飾抄襲、售賣變質食材等風波，還有加盟商拉橫幅維權，聲稱“掌櫃鄭愷割韭菜詐騙”。窄門餐眼顯示，火鳳祥目前在全國還剩79家門店，距離巔峰期200多家相去甚遠。

至於陳赫，則是最早踏入餐飲這條河流的明星之一。早在2015年，他就和主持人朱楨、歌手葉一茜一起開出了第一家賢合莊火鍋店，2020年進一步包裝後，不到兩年的時間裡瘋狂開店七八百家，但到了眼下，約九成的門店都已關門。

在最近的視頻裡，大LOGO特別強調說，盡管很多人將自己和陳赫的火鍋店聯系在一起，但他其實從來沒有探過賢合莊。彼時，陳赫和他一起去的是沙溢站台的辣叁成火鍋店，後者在重慶這個火鍋之城開業後，一度需要排隊四小時才能吃上，加盟費高達70萬。

那個時期的探店網紅，幾乎見證了明星進軍餐飲界的野蠻生長。除了上述餐飲品牌，大LOGO還去過賈乃亮和雷佳音開的Lighting Life西餐廳、杜海濤和吳昕創立的辣斗辣火鍋店，以及關曉彤涉足的天然呆奶茶店等等。