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米其林将去加国这里甄选星级餐厅

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世界知名的《米其林指南 Michelin Guide 》透露,将正式进驻魁北克魁北克将与温哥华多伦多一起,成为目前米其林指南中仅有的三个位于加拿大的地方。




米其林指南》魁北克的首届餐厅评选将于 2025 年举行,届时将介绍该省各地的美食餐厅


米其林指南》国际总监 Gwendal Poullennec 表示:"我们很高兴能将魁北克作为《米其林指南》在加拿大的最新目的地。 魁北克美食展示了该省丰富的遗产和传统,吸引着寻求非凡美味体验的游客。我期待着揭晓我们著名的匿名检查员们在首届评选中的发现"。


在严格的评选过程中,《米其林指南》的每一位匿名检查员都将秘密预订餐位并支付餐费,以确保他们的用餐体验与其他顾客无异。


为了在享有盛誉的米其林指南中占有一席之地,将根据五项标准对餐厅进行评估:优质的美食、口味的和谐、烹饪技术的精湛、菜肴中反映出的厨师的个性,以及每次访问之间和整个过程的一致性。对于同一餐厅,匿名检查员每年将访问数次。

米其林指南有多个不同的奖项,但其中最令人瞩目的是米其林星级。 另外《米其林指南》还以其 Bib Gourmand(必比登美食指南)而闻名,该指南重点推荐物美价廉的餐厅
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