北京: 北京、上海物價下跌,大城市中產真的消費降級了?

2024-12-27 | 來源: 財經狐頭條 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

11月全國的社會零售數據公布，全國同比增長3%，乘用車零售額更高達16.5%，餐飲也超過了3%平均水平，達4%。汽車消費驚艷，其他消費中規中矩，和全年的表現相吻合。可北京和上海的數字卻特別刺眼，雙位數下跌，讓人不敢相信自己的眼睛。臨近節日季，又是雙十一的月份，難道全國最為富裕的兩個城市的居民都不花錢了?

直觀上不是這樣。在北京郊區的奧特萊斯，每到周末都爆滿，巨大的停車場鮮有空位。一家常去的體育品牌店顧客摩肩接踵，貨架前人擠人，試鞋的座位不夠用，結賬都要排長隊。可再看優惠幅度，似乎又真是消費降級了，大多數商品五五折，剩下的六五折。我的印象裡，過去要拿到最低的六折是要買夠三件商品的，也難怪這家店吸引了如此多的顧客。旁邊的另一家運動品牌還是湊夠三件才半價的活動，顧客少多了。

東五環外有一座大型綜合商業中心，截留著東部進城的人群，總是熙來攘往人流如織。有一家服裝店，進店居然要像餐廳一樣等位。看到門口排起的長隊，我聯想起刷到的一個震撼的團購信息，499元三件，不限品類，貨品隨便挑，這要是三件羽絨服，豈不太劃算。團購平台一查，排長隊的果然是這家店。冬天到了，一家三口的羽絨服不到500元就能解決，性價比比小城市的購物環境都高了吧。

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有關雙十一，印象深的是很多連鎖快餐推出了大折扣的套餐，信誓旦旦，過了這個村就再沒有這家店，言外之意就是顧客最好多囤幾張，過了購物節會漲價。也的確，雙十一過後天氣急劇變冷，市民們將減少戶外活動，轉入溫暖的公共設施裡消磨時光。冬天節假日又密集，聖誕元旦和春節，消費者錢包也因為一年結束年終獎到賬而鼓起來，這是商家的黃金銷售季，更是餐飲業賺錢的大好時機。此時再用低價套餐來促銷，豈不辜負了大好的聚會時節。

可雙十二都過了很多天了，那些快餐店還在打折扣促銷。不僅是快餐店如此，很少促銷的高檔餐廳也加入到了低價套餐的行列。附近一家米其林魯菜餐廳，突然推出了很有性價比的鮑魚餐，印象裡這是第一次。聯想到今年很多米其林餐廳推出了廉價套餐，200多元的帝王蟹套餐；300多元的波士頓(专题)龍蝦套餐，200多元的季節鰻魚套餐，這可多是隱秘的高檔或商務餐廳。當商務餐廳都在走向大眾化，足見小眾商務消費已難支撐它們的生存，也只有走上消費降級，擴大食客基礎的道路。

今年8月，位於上海繁華地段的著名餐廳外灘18號，曾經門庭若市，人均消費高達1580元，卻悄然關閉。據紅餐大數據的統計，上海地區去年5月份的高端餐飲門店數量大約為2700多家，而到了今年7月，數字已減少了超過1400家。超過一半的高端餐廳歇業正是京滬消費降級的寫照。11月北京、上海社零增速分別下降14.8個、24.4個百分至-14.1%、-13.5%，兩市1-11月社零累計降幅則分別擴大至2.8%、3.1%，均大幅低於全國總體水平。

當上海的高檔餐廳大量倒閉撤店的時候，曾有一種聲音認為，所謂的中產消費降級，實際上只是戳破了商家制造的虛假繁榮泡沫，讓人們更加理性地將資金投入到真正具有性價比的商品之中。高檔餐廳少了，可10萬元起步的“南極科考游”門票一票難求，北上廣深等一線城市的中產階級紛紛排隊等待購買船票。或許是吧，但10萬元的南極游根本不在中產的消費范疇裡，高檔餐廳卻是中產商務宴請打拼的場所，中產正是靠著飛速旋轉的商業機器掙得相對體面消費的那一批人，高檔餐廳的萎縮正昭示著商務活動的放緩。

工商業的消費降級以及商業活動的放緩，一個典型的指示是星巴克的業績，2024財年第四季度星巴克全球同店銷售額下降了7%，中國同店銷售額更下降14%。星巴克撤出中國的傳聞曾因其前CEO提及剝離中國業務蜂起，之後星巴克給出的也是一份略顯含糊的回應。今年星巴克關店不絕，如2024年上海新天地門市因租約到期結束營業，湖北武漢洪山廣場地鐵站內的門店悄然關閉。商業繁榮很多商業地產，開業時以星巴克為檔次標志，招商給出的是超低的租金，房租通常只占到星巴克經營費用的10%。