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吃這4種素菜像直接喝油!有人天天吃


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都說多吃蔬菜好,每次在外面吃飯,你是不是都會有意識地點幾道素菜?


你以為這就健康了?

其實吃這4種素菜,約等於在“吃油”!別怪典哥沒告訴你!






代表菜品:幹煸四季豆、幹煸菜花、幹煸平菇等。

真相:


幹煸蔬菜時,一般會加入比炒菜多兩倍的油量,將食材混在油中不斷翻炒煎熟。

很多餐館為了節省時間,還會直接用熱油將食材炸熟,油就更多了。

比如,一盤幹煸四季豆(生四季豆60克左右),最終大約含有14克的脂肪[1](幾乎都是食用油帶來的),接近每天烹調油推薦限量(25~30克)的一半。


而同樣大小的一盤醬汁扁豆,脂肪含量為2.8克;一盤清炒荷蘭豆的脂肪含量僅為2.3克。



真是天壤之別啊!


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