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吃喝玩樂溫哥華: 大溫自助式火鍋超級風行 再添新店


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像大味火鍋(Big Way Hot Pot)這種自助式火鍋店在大溫越來越風行,其快速開張的近10家分店在大溫餐飲界已掀起一場風暴,如今香港老牌餐飲集團鹿園似乎也要加入這個領域,已經開了一家名為鹿一鍋(Deer One) 的火鍋店。


相信大溫很多人都吃過鹿園魚湯米線,湯鮮味美,如今鹿園新開的這家火鍋店也采用自助式火鍋的方式,在列治文中心(Richmond Centre) 對面已悄然開始試營業。

這家店跟大味火鍋的用餐方式是一樣的,都是先拿一個鍋,根據自己的喜好選擇各種食材,然後再選擇自己喜歡的湯底,最後稱重付費。



但鹿一鍋火鍋店仍然有脫穎而出的地方,他們提供很多難得一見的食材,例如豬肝、牛肺、牛膀等。

每 50 克的售價為 2.15 元,略高於平均水平,但食材的多樣性可能會讓人覺得物有所值。湯底選擇也非常豐富,可以從豬骨、川辣、番茄、馬來叻沙等 12 種湯底中進行選擇。

餐廳空間時尚、明亮,以橙色和白色為主色調,擺放著舒適的現代椅子,牆上的藝術品用插圖拼出了 HOT POT,自然光從落地窗傾瀉而入。


鹿一鍋的飲品種類也很豐富,包括檸檬茶、氣泡茶、綠茶和奶茶等,還提供各種燒烤串串,以及風沙雞翅、金沙豆腐、香辣炸雞柳等各種小吃。

目前,鹿一鍋仍在試營業,正式盛大開業可能會在本月晚些時候。


餐廳將每周營業 7 天,從上午 11 點到晚上 7 點,附屬停車場還提供 2 小時免費停車。

在大溫日益壯大的自助式火鍋與麻辣燙餐飲業中,鹿一鍋將與大味火鍋、Datang、Piping Hot(燙燙)、Grandma Liu(劉姥姥) 和 Meat Up 一爭高下。

鹿一鍋火鍋店

地址:#120 Unit 8119 Park Road, Richmond BC

REF:https://nomsmagazine.com/new-hot-pot-deer-one-opens-richm...
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