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吃喝玩乐温哥华: 温哥华多家经营数十年的老店关闭

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温哥华餐饮界最近又有多家经营数十年的老字号关闭,令人倍感遗憾。


Ba Le Deli & Bakery



Photo credits: Ba Le


这家历史悠久的专门经营越南三明治(Banh Mi)的老店已经营37 年,最近宣布于6月22日关闭位于 Kingsway 的旗舰店,原因是该地点即将进行重建。

在 Ba Le 团队分享的一条感人至深的信息中,关闭既是一次苦乐参半的告别,也是对这家小店近四十年来对社区意义的庆祝,"这个地方历史悠久,我们全家都非常珍惜在这个街区留下的所有美好回忆,并感谢多年来光临并支持我们的所有人"。

对许多温哥华人来说,Ba Le 的这一分店不仅仅是一个吃越南三明治的地方,还是每周一次的传统,或是愉快的跟家人共进午餐的时间,也是在这座城市成长的核心记忆。


好消息是,Ba Le 在全市有多家分店。甚至在过去的一年里,Ba Le 还在列治文温哥华的Rupert 大街新开了两家分店,不断扩大自己的影响力。

他们还推出了新的合作项目,如滴漏式咖啡,并在坚持家族秘方的基础上继续发展经营。


Solly's Bagelry


这家位于温西基斯兰奴(Kitsilano)社区,拥有 30 年历史的犹太面包店也于6月22日关门歇业,"由于基斯兰奴社区的租金和税费不断上涨,我们将永久关闭 West Broadway 大街2873 号的店面"。

Solly's Bagelry 以各种新鲜制作的传统犹太烘焙点心、三明治、汤等闻名,好在这家店在大温的其他分店将继续营业。
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