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别管超级食物了 科学家有意外新发现

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别管抗皱霜和超级食物了,抗衰老的秘诀可能早就在你的厨房里。伦敦大学玛丽皇后学院(Queen Mary, University of London)的科学家发现,咖啡因可能正促使你的细胞更长寿、也更健康


《新闻周刊》(Newsweek)报道,这项发表在《微生物细胞》(Microbial Cell)期刊上的研究显示,咖啡因有令人意外的能力:它能影响细胞如何因应压力及能量短缺,而长期以来,这些因素与衰老和疾病息息相关。

研究团队使用类似人类细胞内部机制的单细胞“裂殖酵母”(fission yeast),结果发现,咖啡因不仅能提神,还能刺激体内的“燃料计”,也就是“腺苷酸活化蛋白激酶”(AMPK)。AMPK是一种几乎存在每个细胞中的蛋白质,负责管理能量,帮助细胞在能量下降时适应环境,调节生长、因应压力,甚至修复DNA。研究作者、玛丽女王大学遗传学家拉利斯(Babis Rallis)在声明中说:“咖啡因有助于启动那开关,而AMPK是细胞管理衰老的关键要角。”


AMPK已引起研究人员的注意,二型糖尿病常用药每福敏(Metformin)也能激活AMPK,并因可能延长寿命的功效而备受关注。而咖啡因与AMPK之间的新关联或许意味著,习惯喝咖啡的人可能有更好的抗压力和细胞更新力。


然而,拉利斯说:“古希腊有句谚语『凡事适度最好』(pan metron ariston),我们讨论的是咖啡因,而不是咖啡这种包含数百种化合物的饮料。毕竟,可乐也有咖啡因,但我们不会建议大量饮用。”




示意图(shutterstock/达志)
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