唾液竟是"天然保健品" 人体免疫关键

2025-07-03 | 来源: TVBS | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

唾液是体内天然防护系统的英雄！台北荣民总医院妇女医学部遗传优生学科主任张家铭表示，唾液不仅仅是口水，更是人体第一道免疫防线，内含数十种免疫细胞与抗菌蛋白，尤其是分泌型免疫球蛋白A（SIgA），每天为我们阻挡病菌入侵。张家铭指出，唾液的健康状态直接影响全身免疫系统，从日常口腔保健到儿童免疫力养成，都与这看似平凡的体液息息相关。

唾液：身体最早也最强大的免疫防线

在医学界近年的研究中，唾液的重要性逐渐受到重视。张家铭表示，唾液远不只是单纯的水和黏液混合物，它含有丰富的免疫成分，包括数十种免疫细胞、抗菌蛋白，以及关键的分泌型免疫球蛋白A（SIgA）。这些成分共同构成了人体最早接触外界的免疫防线，默默保护我们免受病原体侵害。

当我们说话、进食或睡觉时，唾液都在持续分泌，为口腔提供保护。张家铭形容唾液是“我们每天吞下去最强的天然保健品”，这个说法并非夸张，而是有科学根据的事实。唾液的免疫功能已被多项研究证实，它在维持口腔健康和整体免疫系统中扮演着不可替代的角色。

分泌型免疫球蛋白A：口腔中的无名英雄

分泌型免疫球蛋白A是唾液中最重要的免疫成分之一。张家铭以生动的比喻解释：“如果把身体想成一个城市，那么口腔就是每天最容易被外敌入侵的边境，而SIgA就是边防的守卫。”这些守卫专门拦截细菌、病毒和毒素，防止它们附着在黏膜上或进入血液。

SIgA的防御方式与其他免疫反应不同，它不会引起发炎反应，而是通过“包起来”和“聚一聚”的方式，静静地将入侵者隔离，然后交由其他免疫细胞处理。这种不造成组织损伤的保护机制被称为“免疫排除”（immune exclusion），每时每刻都在我们口中进行。

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口干是免疫系统的警讯

张家铭提醒大众，口干不仅仅是不舒适的感觉，更可能是免疫系统发出的警讯。当我们因压力大、讲话过多、水分摄取不足或长时间熬夜而出现口干时，唾液分泌减少，导致口腔防御力下降。 “这时候，细菌更容易攻击牙龈，甚至偷偷透过口腔跑进血液，引发慢性发炎。”张家铭解释道。研究显示，干燥症患者和癌症治疗后的病人，由于唾液防御力降低，罹患口腔黏膜炎和感染的风险明显提高。

因此，保持充足的水分摄取不只是为了解渴，更是在维护免疫系统的正常运作。张家铭建议，随身携带水壶、避免长时间口干，对免疫力的提升可能比服用保健品更有效。

牙龈出血是身体的免疫警报

很多人忽视牙龈出血的问题，认为这只是小事。然而，张家铭指出，牙龈出血实际上是身体发出的重要信号。根据研究，从牙龈与牙齿间流出的牙龈沟液，可以作为“炎症温度计”，反映口腔内的免疫状态。当牙龈发炎时，牙龈沟液中的发炎指标如细胞激素（IL-1β、TNF-α）、胶原酶（MMP-8）和C反应蛋白（CRP）等会明显升高。这些生物标记可以在症状变得明显之前，就提示炎症的存在。

张家铭透露，未来医学发展可能使得免疫状态的检测变得更加便捷：“未来甚至可以不用抽血，只要取一滴牙龈沟液，就能判断免疫反应是否失衡。”这将使疾病的早期诊断更加即时、温和且亲民。

儿童口腔菌相：奠定免疫力基础

对于儿童的免疫力发展，张家铭特别强调口腔菌相的重要性。他指出，“小时候打好基础”这句话同样适用于免疫系统的建立。孩童时期的口腔菌丛平衡与否，会直接影响免疫细胞的发育和功能。